首頁資訊成分天然、還原食品本質(zhì)成健康食品風向標京東超市投入10億資源重點推廣12類食品

成分天然、還原食品本質(zhì)成健康食品風向標京東超市投入10億資源重點推廣12類食品

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月17日 10:57

用奶精粉和植脂末調(diào)配而成的奶茶、用碎肉和邊角料壓制而成的肉脯、明膠片和植脂末加糖漿泡出來的燕窩飲品……消費者吃到嘴巴里，嘗出切切實實的“不健康”，一條條踩雷評論共同側(cè)寫出當前休閑食品和飲品行業(yè)的魚龍混雜。

除了劣質(zhì)的原材料，“化腐朽為神奇”的食品添加劑，則被網(wǎng)友戲稱“海克斯科技”，跨越次元，讓這種魔法與科技融合的頂尖技術(shù)走進現(xiàn)實。

如在黑貓投訴平臺中就有諸多違法使用添加劑、宣傳配料干凈的食品卻含添加劑的案例，讓消費者陷入了不敢買的焦慮中。

在京東超市健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)布會發(fā)布的《2024京東食品飲料健康趨勢白皮書》(以下簡稱《白皮書》)顯示，在品質(zhì)消費推動下，越來越多消費者愿意為健康食品買單，天然成分、還原本真和潔凈標簽成消費新趨勢。

長期以來，京東超市持續(xù)引領(lǐng)健康食品趨勢，聯(lián)合品牌制定健康食品推薦標準、打造健康食品專屬標識、定向扶持健康新品等舉措，推動行業(yè)進一步邁向品質(zhì)健康時代。

消費者在京東APP，搜索“健康”即可進入健康食品的會場，0反式脂肪酸等健康食品5折起。

食品非法添加亂象頻發(fā) 天然成分、還原本真受歡迎產(chǎn)品溯源保證產(chǎn)品品質(zhì)

近年來，隨著天然成分、還原本真日漸成為消費新趨勢，據(jù)統(tǒng)計“天然”“有機”搜索詞頻持續(xù)上升，消費者更崇尚保持食品原有味道及營養(yǎng)的品質(zhì)好食材。

如銷售額占據(jù)黑咖啡品類25%的雀巢絕對深黑速溶黑咖啡，清香淡雅、絲滑解膩的三得利茉莉烏龍純茶飲料，如對腸胃更友好的認養(yǎng)一頭牛A2β-酪蛋白純牛奶等。

新需求催生了新的消費市場，但也讓不良商家看到了鉆營的空子。如日前，某品牌酵素話梅主打“躺著也能變瘦”，號稱富含天然酵素，實則被檢測出非法添加了新型化合物“雙辛酚汀”，不少消費者在食用后出現(xiàn)嚴重腹瀉。

針對消費者如何在龐大的產(chǎn)品中更加方便快捷地進行選擇，《白皮書》指出，產(chǎn)品溯源更能保證產(chǎn)品品質(zhì)，45%消費者期望掃描食品包裝上的追溯碼、二維碼，獲取更多產(chǎn)品詳細信息。

對此，京東超市早已上線的品質(zhì)溯源相關(guān)服務，消費者購買商品后，可通過掃描商品上追溯碼，查看商品溯源信息，讓消費者可以更便捷地辨別產(chǎn)品品質(zhì)。

成分純凈簡單成健康新風尚潔凈標簽產(chǎn)品熱度高京東超市投入10億守護國民食品健康

在主張成分純凈簡單的健康新風尚下，無添加劑、去脂少鹽成為當前備受關(guān)注的健康食品潔凈標簽。從《白皮書》來看，八成消費者認同成分“少”即是“好”的觀點，除減去人工色素、增味劑/調(diào)味劑以及防腐劑等添加劑外，亦有超三成消費者期望食品飲料中去除脂肪。如溜溜梅為代表的0添加、嘉華鮮花餅為代表的短保產(chǎn)品、恒大冰泉為代表的低鈉，均為當前健康食品的新消費趨勢。對此，京東超市此前推出的效期無憂、萌寶安心嘗、不愛吃包退等服務，讓消費者更放心地選購心儀產(chǎn)品。

值得一提的是，針對消費者的多樣化健康食品飲料需求，日前，京東超市作為中國消費者信賴的商超購物首選平臺，還攜手行業(yè)協(xié)會、百大品牌聯(lián)合成立健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，并將通過投入10億+資源、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷活動、消費引導、覆蓋消費者購買鏈路的健康標識等舉措，守護國民食品健康。

未來，京東超市還將一如既往地致力于打造品類豐富、高性價比的健康食品，以及安全放心的消費環(huán)境，助力健康食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

責任編輯：kj005

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