首頁(yè) 資訊立秋后，不懂吃這肉就虧了，高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)解饞不長(zhǎng)膘，真香

立秋后，不懂吃這肉就虧了，高蛋白低脂肪，營(yíng)養(yǎng)解饞不長(zhǎng)膘，真香

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月17日 12:56

立秋過(guò)后，最適合吃什么？

立秋過(guò)后，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，人的胃口也開(kāi)始變好了。這時(shí)候，我們需要多吃一些蛋白質(zhì)含量豐富的食物來(lái)補(bǔ)充能量，特別推薦魷魚。魷魚不僅口感鮮美，而且含有豐富的高質(zhì)量蛋白質(zhì)，低脂肪低熱量，每100克只有約75大卡的熱量。因此，吃魷魚不會(huì)引起發(fā)胖的問(wèn)題。此外，魷魚還富含多種人體必需的氨基酸，以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。另外，魷魚中還含有豐富的DHA，有助于促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育，提高記憶力，適合孩子們食用。因此，立秋過(guò)后，不懂吃魷魚就虧了，不僅可以提供營(yíng)養(yǎng)，還能解饞。

魷魚的烤制也頗具技巧，下面分享一種在家烤魷魚的做法。首先，處理魷魚，將其剪開(kāi)去除內(nèi)臟、眼睛、牙齒和吸盤，然后撕掉表面的黑膜，最后清洗干凈。接下來(lái)，將魷魚切成花刀，并準(zhǔn)備好調(diào)料汁，包括黃豆醬、烤肉醬、胡椒粉、燒烤料、孜然和蠔油。在電鏟鐺或多功能鍋內(nèi)刷一層食用油后，放入魷魚板和魷魚須，用中火烤制?？局七^(guò)程中，可以用鏟子按壓魷魚，擠出內(nèi)部的水分，使口感更佳。當(dāng)一面呈金黃色后翻面，然后涂抹均勻調(diào)料。繼續(xù)按壓烤制，直至兩面都呈金黃色，散發(fā)出醬香味道。這樣烤制出來(lái)的魷魚醬香味十足，Q彈有嚼勁，非常好吃，受到大人和孩子的喜愛(ài)。

立秋后，多吃魷魚的好處

1.提供豐富的蛋白質(zhì)：立秋后人體需要更多的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)充能量，而魷魚是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。適量攝入蛋白質(zhì)可以維持機(jī)體正常的生理功能，促進(jìn)新陳代謝，提高免疫力。

2.低脂肪、低熱量：魷魚的脂肪含量較低，且熱量也相對(duì)較低，是一種適合健康飲食的食物。它不僅可以滿足口腹之欲，還不會(huì)導(dǎo)致肥胖或其他健康問(wèn)題。

3.富含多種營(yíng)養(yǎng)素：除了蛋白質(zhì)外，魷魚還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸。其中DHA是一種重要的腦部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育，提高記憶力。對(duì)于學(xué)生和腦力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)，經(jīng)常攝入魷魚有助于提高學(xué)習(xí)和工作效率。

4.解饞又美味：魷魚本身具有鮮美的口感和嚼勁，烤制后更是散發(fā)出誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。品嘗一口烤魷魚，讓人瞬間釋放疲憊，享受美食的滿足感。

立秋后多吃魷魚的菜譜

魷魚是一種十分多樣化的食材，除了烤制，還可以用來(lái)炒、燉、煮等多種方式制作。下面介紹一道簡(jiǎn)單的魷魚炒面的做法，可以嘗試一下。

材料：

魷魚、意面、洋蔥、胡蘿卜、尖椒、大蒜、生姜、生抽、鹽、胡椒粉、雞精、料酒。

步驟：

1.將魷魚處理干凈，切成均勻的片狀。洋蔥、胡蘿卜、尖椒切細(xì)絲，大蒜和生姜切末備用。

2、意面放入開(kāi)水中煮熟，過(guò)冷水后瀝干備用。

3、炒鍋加熱，加入適量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。

4、加入洋蔥絲、胡蘿卜絲和尖椒絲炒熟。

5、加入魷魚片炒勻，加入少許料酒提鮮。

6、放入剛才煮好的意面，加入生抽適量，翻炒均勻。

7、加入適量的鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。

這道魷魚炒面色香味俱佳，軟嫩的魷魚和筋道的面條完美融合，口感豐富，十分美味。

總結(jié)

立秋過(guò)后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，是時(shí)候多吃一些蛋白質(zhì)豐富的食物來(lái)補(bǔ)充能量。魷魚是一種理想的選擇，它含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，低脂肪低熱量，且營(yíng)養(yǎng)豐富。無(wú)論是烤魷魚還是其他方式烹制的菜品，都可以滿足口腹之欲，同時(shí)提供營(yíng)養(yǎng)和解饞的效果。立秋過(guò)后，不妨嘗試一下魷魚的美食，讓味蕾在豐富的口感中得到滿足。