很多人知道，魷魚中的膽固醇含量較高，中老年人不適合吃，但另一方面，魷魚中同時富含?；撬?，其有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用，而且富含不飽和脂肪酸如EPA、DHA等，因此，中老年人適當吃一些對健康是有益的。
新鮮魷魚蛋白質(zhì)含量高達16%~20%，但脂肪含量極低，不到1%，是種低脂低熱量的食物。很多人知道，魷魚中的膽固醇含量較高，中老年人不適合吃，但另一方面，魷魚中同時富含?；撬?，其有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用，而且富含不飽和脂肪酸如EPA、DHA等，因此，中老年人適當吃一些對健康是有益的。
魷魚的做法有很多，烹炒的方法簡單易操作。將新鮮魷魚洗凈，去除內(nèi)臟;從任意一邊剪開形成一個三角形，放平后以45°傾斜地下刀，不切斷，再垂直切花刀;然后將切好花刀的魷魚再切成小塊;用開水將魷魚塊快速焯一下，變卷后撈出;待油熱到五成熱時放入蔥段、姜片爆鍋，再倒入魷魚卷翻炒，適量調(diào)味即可。
(編輯:郝穎華)
很多人知道，魷魚中的膽固醇含量較高，中老年人不適合吃，但另一方面，魷魚中同時富含?；撬幔溆幸种颇懝檀荚谘褐行罘e的作用，而且富含不飽和脂肪酸如EPA、DHA等，因此，中老年人適當吃一些對健康是有益的。
新鮮魷魚蛋白質(zhì)含量高達16%~20%，但脂肪含量極低，不到1%，是種低脂低熱量的食物。很多人知道，魷魚中的膽固醇含量較高，中老年人不適合吃，但另一方面，魷魚中同時富含?；撬幔溆幸种颇懝檀荚谘褐行罘e的作用，而且富含不飽和脂肪酸如EPA、DHA等，因此，中老年人適當吃一些對健康是有益的。
魷魚的做法有很多，烹炒的方法簡單易操作。將新鮮魷魚洗凈，去除內(nèi)臟;從任意一邊剪開形成一個三角形，放平后以45°傾斜地下刀，不切斷，再垂直切花刀;然后將切好花刀的魷魚再切成小塊;用開水將魷魚塊快速焯一下，變卷后撈出;待油熱到五成熱時放入蔥段、姜片爆鍋，再倒入魷魚卷翻炒，適量調(diào)味即可。
(編輯:郝穎華)
相關(guān)知識
1口魷魚=40口肥肉？魷魚膽固醇有多高
魷魚絲有哪些營養(yǎng)價值(魷魚須富含鈣磷鐵元素有效治療貧血)
一口魷魚 = 40口肥肉？烤魷魚還吃不吃了？
孕婦可以吃魷魚絲
孕婦懷孕中期可以吃魷魚嗎
吃魷魚可以喝牛奶嗎?魷魚能和牛奶一起吃嗎?
減肥能吃魷魚嗎
魷魚富含蛋白質(zhì)?食用須知3點
魷魚炒飯
吃魚雖好，但要注意5點！這樣吃魚才對腎友有益
網(wǎng)址: 中老年人吃點魷魚有益健康 http://www.u1s5d6.cn/newsview595834.html
