孜然魷魚是一道美食，味道鮮美，對孕中期媽媽有好處。主要食材有魷魚、孜然、白醋、料酒、蔥、姜片。制作方法簡單方便，魷魚含豐富的蛋白質，孜然可入藥，有治療消化不良和胃寒腹痛等癥的功效。

菜品特色

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制作簡單，營養(yǎng)美味

做法一

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食材準備

鮮魷魚1只，白醋、料酒、孜然、蔥末、姜片、蒜茸各適量。 [1]

制作方法

孜然魷魚

1.將魷魚剪開，把墨囊取出，剝下皮，剪去內臟并沖洗干凈。

2.將魷魚切成花刀片，放在沸水中焯一下，撈出瀝干。

3.鍋中放油燒熱后，放入蔥末、姜片熗鍋后，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，將魷魚炒熟透。 [1]

適用人群

孕中期媽媽。

做法二

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食材準備

魷魚、芝麻 調料：料酒 食鹽 辣椒粉 孜然粉 蠔油 醬油(蒸魚豉油) 辣醬 [2]

制作方法

孜然魷魚

1、魷魚去掉肚子里的東西，將外衣揭掉，洗干凈即可。 [2]

2、切成魷魚絲。

3、放在碗里，加入料酒和鹽腌制十分鐘。

4、鍋內放油，下如魷魚絲翻炒，同時加入調料翻炒均勻。 [2]

營養(yǎng)價值

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魷魚含有豐富的蛋白質，其中的礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富。對寶寶骨骼發(fā)育和造血十分有益。另外較之其他的產品，其鋅含量僅次于牡蠣。

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網(wǎng)址: 孜然魷魚 http://www.u1s5d6.cn/newsview595875.html