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作者＼食力foodNEXT

市面上的保健食品玲瑯滿目，廣告充斥在電視、網(wǎng)路、各大賣場中，對于這么多種選擇，到底該如何下手？且慢，在購買之前，先來了解常聽到的「保健」食品跟「健康」食品的差別在哪吧？

名稱這么多種，到底有什么不一樣？

前財團法人食品工業(yè)發(fā)展研究所所長陳樹功表示，對一般民眾來說，「保健食品、健康食品、特殊營養(yǎng)品」這些名詞，感覺上似乎都差不多，都是對身體健康有幫助的食品，但其中健康食品與特殊營養(yǎng)品是有法規(guī)所歸范的。

■健康食品：由「健康食品管理法」所規(guī)范。 ■特殊營養(yǎng)食品：由「食品安全衛(wèi)生管理法」所規(guī)范。

1.健康食品：所謂的「健康食品」是法律名詞，須具有實質(zhì)科學(xué)證據(jù)，且向衛(wèi)生福利部申請查驗登記許可，才可以稱為「健康食品」，簡而言之，健康食品會經(jīng)過產(chǎn)品安全性、功效性評估試驗，所以較具有保障。

2.特殊營養(yǎng)品：指嬰兒與較大嬰兒配方食品、特定疾病配方食品及經(jīng)中央主管機關(guān)許可得供特殊營養(yǎng)需求者使用的配方食品。陳樹功解釋，簡單說就是給特定族群、需要特定營養(yǎng)素補充的人食用，但一般人想購買攝取也是沒問題的。

3.保健食品：任何商品只要在合法范圍內(nèi)，都可自稱為「保健食品」。因此部分保健食品雖然可能對維護健康有幫助，但本質(zhì)上是一般食品，僅能做為營養(yǎng)補充。

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經(jīng)過 ... 認證的健康食品該如何辨識？

然而，市面上的品項這么多，該如何辨識健康食品呢？其實民眾購買前可至衛(wèi)生福利部審核通過之健康食品資料查詢，確認想購買的產(chǎn)品是否經(jīng) ... 審查核可，另外，核準通過的健康食品須于產(chǎn)品包裝標(biāo)示「健康食品」字樣及小綠人標(biāo)準圖像、許可證字號等規(guī)定項目，也是民眾辨識健康食品的依循。

陳樹功呼吁消費者，若沒有向衛(wèi)生主管機關(guān)提出申請并經(jīng)審查許可的食品，是不能標(biāo)示宣稱「健康食品」所核準之保健功效的，因此如果看到夸大不實的療效宣稱廣告時，民眾一定得保持戒心。

目前衛(wèi)生署公告的健康食品保健功效共有13項，分別為：

1.骨質(zhì)保健。 2.調(diào)節(jié)血脂。 3.不易形成體脂肪。 4.護肝。 5.免疫調(diào)節(jié)。 6.延緩衰老 7.胃腸功能改善。 8.調(diào)節(jié)血糖。 9.抗疲勞。 10.輔助調(diào)節(jié)血壓。 11.輔助調(diào)整過敏體質(zhì)。 12.牙齒保健。 13.促進鐵可利用率。

沒有健康食品標(biāo)志就不能買嗎？

陳樹功強調(diào)未獲得健康食品許可字號的產(chǎn)品不一定就不好，其中有的產(chǎn)品可能真的品質(zhì)不佳，而有的產(chǎn)品可能本質(zhì)不錯，但因廠商認為申請許可的程序復(fù)雜。費用太貴而不申請，因此民眾選購時必須先對產(chǎn)品進行了解，譬如生產(chǎn)廠商是否可靠。產(chǎn)品標(biāo)示是否完整。有無關(guān)鍵成分含量的標(biāo)示等項目，而健康食品標(biāo)志則是給予民眾多一重保障的指標(biāo)。

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就算是健康食品也不可以當(dāng)「藥」吃！

最重要的是，陳樹功強調(diào)：「即使具有保健功效，其產(chǎn)品本質(zhì)仍然是食品，并不像藥品般具有藥到病除的快速醫(yī)療效能」，因此特別呼吁消費者不能將保健或健康食品當(dāng)作「藥品」來食用，以免身體不適時因延誤就醫(yī)而造成更大的傷害！

對于購買健康/保健食品，陳樹功給予民眾兩項原則「三不、三要」

■三不：不要將食品當(dāng)藥品、不要相信夸大不實及強調(diào)療效的廣告、不要自行診斷與治療。

■三要：要了解自身需要、要看清產(chǎn)品標(biāo)示、要請教醫(yī)師藥師或營養(yǎng)師。

【食力foodNEXT】授權(quán)轉(zhuǎn)載　原文出處【該買保健食品還是「健康」食品？這么多種選擇我該怎么辦？】

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