純素美食｜姜汁魔芋結(jié)

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開胃前菜，簡單好吃 【魔芋小科普】 魔芋學(xué)名蒟蒻芋（jǔ ruò），屬于薯芋類作物，口感和風(fēng)味獨(dú)特，生活中常制成魔芋絲、魔芋代餐粉、魔芋豆腐等食用。是低熱量，低脂肪，高纖維的代表食物。 魔芋中含有豐富的碳水化合物、16種氨基酸、10種礦物質(zhì)、豐富的膳食纖維、多種維生素（維生素A、維生素B等），還含有豐富的魔芋多糖（葡甘露聚糖）。 熱量低，蛋白質(zhì)含量高于馬鈴薯和甘薯，具有減肥、降脂降糖降壓、排毒通便、防癌補(bǔ)鈣等功效。 【純凈素食科普】 ▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各類蛋、乳制品、豬油、蠔油、酥油、雞精等） ▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等） ▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等） ※食譜制作人/下廚房ID：素小帥Fiona ※ 200+道純素食譜目錄∶ https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/

用料

純素美食｜姜汁魔芋結(jié)的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備食材。 魔芋結(jié)從盒中取出，洗凈。

步驟 2

生姜去皮，切末。

步驟 3

鍋中放少許植物油（推薦茶籽油或者胡麻油），炒生姜末。

步驟 4

加入洗凈瀝水的魔芋結(jié)，翻炒。

步驟 5

加生抽、陳醋、鹽，翻炒兩分鐘，即可盛出。

步驟 6

快手又好吃，低卡又健康?

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2022-06-16 10:29:52

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