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維生素是人體必須的一種營養(yǎng)素，大部分是人體不能合成，必需由食物中攝取，分為水溶性維生素和脂溶性維生素。B族維生素屬于水溶性維生素，看看B族維生素都包括哪些，缺乏容易導(dǎo)致什么疾?。?/p>

1. 維生素B1

維生素B1又稱硫胺素。缺乏容易導(dǎo)致“腳氣病”，這種“腳氣病”與通常說的“腳氣”不一樣，后者指足癬。

腳氣病早期表現(xiàn)為乏力、頭痛、肌肉酸痛、食欲減退等。嚴(yán)重者會出現(xiàn)周圍神經(jīng)病變、韋尼克腦病、水腫和心力衰竭等。

維生素B1谷類食物含量比較多， 只是制作加工過程中容易受到破壞。

2. 維生素B2

維生素B2又稱核黃素，缺乏維生素B2可以引起口角炎、地圖舌、陰囊炎等。

動物肝臟、蛋黃等食物含有維生素B2比較多。

3. 維生素B3

又稱維生素PP，實(shí)際上更為人知的名字是煙酸。缺乏可以引起糙皮病，主要是表現(xiàn)為腹瀉、皮炎和癡呆三聯(lián)癥。

煙酸在動物肝臟、花生、豆類等食物中含量比較高。

4. 維生素B4

這種維生素應(yīng)用最多的是治療白細(xì)胞減少。動物內(nèi)臟、豆制品等食物中含量比較多，這種B族維生素與其他不同的是耐熱，比較穩(wěn)定，加工過程中不容易被破壞。

5. 維生素B5

這種維生素又稱泛酸，泛酸在食物中廣泛分布，一般不會缺乏。

6. 維生素B6

維生素B6缺乏時，可以引起皮膚和黏膜炎癥，如脂溢性和脫屑性皮炎、口腔炎、舌炎等。其次為精神神經(jīng)癥狀，如抑郁、末梢神經(jīng)炎、驚厥等。臨床上常用來治療或預(yù)防嘔吐。

維生素B6的食物來源很廣泛，通常肉類、全谷類產(chǎn)品、蔬菜和堅(jiān)果類中含量較高。動物性來源的食物中維生素B6的生物利用率優(yōu)于植物性來源的食物。

7. 維生素B7

維生素B7又稱為生物素、維生素H。生物素的來源廣泛，人體腸道細(xì)菌也能合成生物素，很少出現(xiàn)缺乏癥。

8. 維生素B8

又稱肌醇，這種維生素食物來源也比較廣泛。主要參與脂肪和碳水化合物的代謝，維持肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。

9. 維生素B9

這種維生素更常見的名稱是葉酸，綠色蔬菜、水果，動物肝臟里面含量更多。葉酸備孕期和孕期使用可預(yù)防胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常，飲食中葉酸缺乏可以導(dǎo)致貧血。

10. 維生素B10

即對氨基苯甲酸，也被稱作維生素R?，F(xiàn)在不再被認(rèn)為是一種維生素，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人具有會產(chǎn)生對氨基苯甲酸的微生物組。

11. 維生素B11

與維生素B9一樣，這種維生素也叫葉酸，不太清楚為什么即叫維生素B9，又稱為維生素B11。

12. 維生素12

維生素B12缺乏可導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血和周圍神經(jīng)病變。這種維生素動物類食物中含量比較多。臨床上維生素B12除了治療貧血和周圍神經(jīng)疾病以外，有時還用來治療一些代謝性疾病。

13. 維生素B13

化學(xué)名乳酸清，目前沒有發(fā)現(xiàn)維生素B13缺乏的相關(guān)疾病。

14.維生素B14

即甜菜堿，可與維生素B6，維生素B12和葉酸同時服用治療代謝性疾病。

15. 維生素B15

即潘氨酸，目前未能證實(shí)人類必須攝入潘氨酸。是否屬于維生素也有爭議。

維生素B族作用廣泛，除了以上疾病外，維生素B還用來治療濕疹、皮炎、脫發(fā)等皮膚疾病，腹瀉、消化不良等消化系統(tǒng)疾病。還有一些遺傳代謝性疾病的治療，維生素B也有著重要作用。

如果需要補(bǔ)充維生素B，可以根據(jù)特定癥狀，可能的維生素B缺乏種類選擇某一種維生素B。如果需要補(bǔ)充多種維生素，可以選擇復(fù)方的維生素B，通常使用的復(fù)合維生素B片含有有維生素B1、B2、B6、煙酰胺、泛酸鈣三維B片含有維生素B1、B6和B12。

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