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攝入過多的食鹽，就會引起一系列的疾病，常見的就是像高血壓，還有肝腎功能的這種異常，甚至會造成腎功能不全。
世界衛(wèi)生組織 （WTO）建議每人每天食鹽的攝入量不要超過5克。首先食鹽吃多了以后，就會有水分滯留在體內(nèi)的情況發(fā)生很容易出現(xiàn)血壓升高。所以出現(xiàn)一些高血壓的癥狀，然后就會引起了心血管的方面的一些問題。當血壓升高了以后，會對心臟產(chǎn)生壓力，導致心臟的后部分的增加，就會引起一些心臟的的問題。吃的太咸的時候，由于體內(nèi)攝入大量的鹽分，通過腸黏膜進入血液循環(huán)之中，血液中的鹽分過高了以后，必須吸收多余的水分來進行稀釋。所以人會覺得口干，口渴，于是就進行大量的喝水，這些水分進入到血液當中，即使得到血液，即使得到這種水分進入到血液當中，會使血容量迅速的增加，于是血壓就會升高，并不是說患高血壓的人不能喝水，而是因為如果是血液中有過分的鹽，水分增加太多，血容量增加太多，對降壓是非常不利的。
所以要控制這種水分的攝入。

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