#春分聊健康#

家有小學(xué)生，晚餐的選擇總是讓家長(zhǎng)們費(fèi)盡心思。蒸菜以其獨(dú)特的烹飪方式，保留了食材的原汁原味，營(yíng)養(yǎng)不流失，口感鮮嫩，深受孩子們的喜愛(ài)。今天，就為大家推薦八道適合小學(xué)生晚餐的蒸菜，不僅美味可口，還能補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，讓孩子吃得開(kāi)心，身體更健康。

一、清蒸鱸魚(yú)

鱸魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，尤其是鈣和磷的含量較高，有助于孩子的骨骼發(fā)育。清蒸的方式能夠最大程度地保留魚(yú)肉的鮮美口感，同時(shí)避免了油炸帶來(lái)的油膩感。

食材：

鱸魚(yú)一條

生姜適量

蔥適量

鹽適量

料酒適量

蒸魚(yú)豉油適量

步驟：

鱸魚(yú)處理干凈，去鱗、去內(nèi)臟，洗凈后在魚(yú)身兩側(cè)劃幾刀，用料酒和鹽腌制10分鐘。

生姜切片，蔥切段，鋪在蒸魚(yú)的盤(pán)子上。

將腌制好的鱸魚(yú)放在姜片、蔥段上，再在魚(yú)身上撒上一些姜絲。

將盤(pán)子放入蒸鍋中，大火蒸10-15分鐘，至魚(yú)肉熟透。

取出蒸好的鱸魚(yú)，倒掉盤(pán)中的湯汁，撒上蔥花。

在魚(yú)身上淋上蒸魚(yú)豉油，即可食用。

營(yíng)養(yǎng)分析：鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。清蒸的方式能夠保留魚(yú)肉的鮮美口感，同時(shí)避免了油炸帶來(lái)的油膩感。

適宜人群：適合所有年齡段的孩子食用，尤其是正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的小學(xué)生。

二、粉蒸肉

豬肉含有豐富的鐵質(zhì)，對(duì)于孩子的造血功能有很好的促進(jìn)作用。粉蒸肉的做法使得豬肉口感鮮嫩，不油膩，是孩子喜愛(ài)的肉類(lèi)菜品之一。

食材：

豬肉適量

蒸肉米粉適量

生抽適量

老抽適量

料酒適量

姜片適量

蔥花適量

步驟：

豬肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制20分鐘。

將蒸肉米粉倒入腌制好的豬肉片中，攪拌均勻，使每片肉都裹上米粉。

將拌好的豬肉片碼放在蒸碗中，放上姜片。

將蒸碗放入蒸鍋中，大火蒸40-50分鐘，至肉熟透。

取出蒸好的粉蒸肉，撒上蔥花即可食用。

營(yíng)養(yǎng)分析：豬肉富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，有助于孩子的造血功能和生長(zhǎng)發(fā)育。蒸制的方式使得豬肉口感鮮嫩，易于消化。

適宜人群：適合喜歡吃肉類(lèi)的孩子食用，尤其是需要補(bǔ)充鐵質(zhì)的小學(xué)生。

三、蒜蓉蒸蝦

蝦肉富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，對(duì)于孩子的骨骼發(fā)育和免疫力提升有很好的幫助。蒜蓉蒸蝦的做法使得蝦肉口感鮮美，蒜香濃郁。

食材：

鮮蝦適量

蒜蓉適量

鹽適量

料酒適量

香菜適量

步驟：

鮮蝦去殼去蝦線(xiàn)，洗凈后用料酒和鹽腌制10分鐘。

將蒜蓉鋪在蒸蝦的盤(pán)子上。

將腌制好的蝦擺放在蒜蓉上。

將盤(pán)子放入蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘，至蝦肉熟透。

取出蒸好的蝦，撒上香菜碎即可食用。

營(yíng)養(yǎng)分析：蝦肉富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，對(duì)于孩子的骨骼發(fā)育和免疫力提升有很好的幫助。蒜蓉蒸制的方式使得蝦肉口感鮮美，蒜香濃郁。

適宜人群：適合喜歡海鮮的孩子食用，尤其是需要補(bǔ)充鈣質(zhì)的小學(xué)生。

四、蒸南瓜

南瓜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，尤其是胡蘿卜素含量高，有助于保護(hù)孩子的視力。蒸南瓜的做法簡(jiǎn)單，口感軟糯，孩子很喜歡。

食材：

南瓜適量

白糖適量

步驟：

南瓜去皮切塊，洗凈后瀝干水分。

將南瓜塊放入蒸鍋中，大火蒸15-20分鐘，至南瓜熟透。

取出蒸好的南瓜，撒上適量白糖即可食用。

營(yíng)養(yǎng)分析：南瓜富含胡蘿卜素、維生素和礦物質(zhì)，有助于保護(hù)孩子的視力和增強(qiáng)免疫力。蒸制的方式能夠保留南瓜的原汁原味，口感軟糯。

適宜人群：適合所有年齡段的孩子食用，尤其是喜歡吃甜食的孩子。

五、蒸豆腐

豆腐是優(yōu)質(zhì)的植物

蛋白來(lái)源，含有豐富的鈣、磷等礦物質(zhì)，對(duì)孩子的骨骼生長(zhǎng)和智力發(fā)展都有重要作用。蒸豆腐不僅保持了豆腐的鮮嫩口感，還能避免煎炸帶來(lái)的油膩感。

食材：

嫩豆腐一塊

蔥末適量

蒜末適量

生抽適量

鹽適量

香油適量

步驟：

嫩豆腐切塊，放入蒸碗中，撒上少許鹽。

將蒸碗放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，至豆腐熟透。

取出蒸好的豆腐，倒掉盤(pán)中的湯汁。

在豆腐上撒上蔥末和蒜末，淋上生抽和香油。

拌勻后即可食用。

營(yíng)養(yǎng)分析：豆腐富含植物蛋白和鈣、磷等礦物質(zhì)，有助于孩子的骨骼生長(zhǎng)和智力發(fā)展。蒸制的方式能夠保留豆腐的鮮嫩口感，同時(shí)避免了油膩感。

適宜人群：適合所有年齡段的孩子食用，特別是需要補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的孩子。

六、蒸茄子

茄子含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解暑、降低膽固醇的功效。蒸茄子口感軟糯，清香可口，是孩子夏日餐桌上的好選擇。

食材：

茄子適量

蒜末適量

生抽適量

鹽適量

香菜適量

步驟：

茄子洗凈，去蒂后切成條狀。

將茄子條放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，至茄子熟透。

取出蒸好的茄子，放入碗中，加入蒜末、生抽和鹽拌勻。

撒上香菜碎，即可食用。

營(yíng)養(yǎng)分析：茄子富含維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解暑、降低膽固醇的功效。蒸制的方式能夠保留茄子的清香口感，避免油炸帶來(lái)的油膩感。

適宜人群：適合所有年齡段的孩子食用，尤其是夏季需要清熱解暑的孩子。

七、蒸胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和維生素A，對(duì)孩子的視力和皮膚健康有很好的保護(hù)作用。蒸胡蘿卜口感軟糯，甜而不膩，是孩子喜歡的蔬菜之一。

食材：

胡蘿卜適量

白糖適量

蜂蜜適量

步驟：

胡蘿卜去皮切片，洗凈后瀝干水分。

將胡蘿卜片放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，至胡蘿卜熟透。

取出蒸好的胡蘿卜，放入碗中，加入白糖和蜂蜜拌勻。

靜置片刻，讓胡蘿卜充分吸收甜味，即可食用。

營(yíng)養(yǎng)分析：胡蘿卜富含胡蘿卜素和維生素A，有助于保護(hù)孩子的視力和皮膚健康。蒸制的方式能夠保留胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)避免了煎炸帶來(lái)的油膩感。

適宜人群：適合所有年齡段的孩子食用，尤其是需要保護(hù)視力和皮膚健康的孩子。

八、清蒸玉米

玉米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物，富含膳食纖維和維生素，有助于孩子的消化和免疫力提升。清蒸玉米口感香甜，是孩子喜愛(ài)的健康食品。

食材：

新鮮玉米棒適量

步驟：

玉米棒去葉去須，洗凈后切段。

將玉米棒放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘，至玉米熟透。

取出蒸好的玉米，稍微放涼后即可食用。

營(yíng)養(yǎng)分析：玉米富含膳食纖維和維生素，有助于孩子的消化和免疫力提升。清蒸的方式能夠保留玉米的原汁原味，口感香甜。

適宜人群：適合所有年齡段的孩子食用，尤其是喜歡吃玉米的孩子。

以上就是為大家推薦的八道適合小學(xué)生晚餐的蒸菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感美味。家長(zhǎng)們?cè)跍?zhǔn)備晚餐時(shí)，可以根據(jù)孩子的口味和喜好進(jìn)行選擇，讓孩子吃得開(kāi)心，身體更健康。同時(shí)，也要注意合理搭配食材，確保孩子獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。希望這些蒸菜能夠?yàn)榇蠹业耐聿蛶?lái)一些靈感和啟發(fā)，讓孩子們?cè)诮】党砷L(zhǎng)的道路上越走越遠(yuǎn)。

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