意大利干面條配番茄醬

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用料

意大利干面條配番茄醬的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備好所有食材，番茄可以用新鮮的或者罐裝的，如果用新鮮番茄的話先去皮并將其切碎，保留番茄籽。為了增加菜的色澤，可加些番茄醬。

步驟 2

在中等大小的平底鍋里給油加熱，油熱之后加入洋蔥并用小火煮，或直到洋蔥變軟但沒(méi)有變成棕色為止，不時(shí)地?cái)嚢琛?

步驟 3

在鍋中加入番茄、糖、百里香、月桂葉、鹽、黑胡椒和剛煮好的洋蔥。拌勻，用大火煮沸，然后調(diào)成小火并掀開(kāi)鍋蓋，用文火慢慢煮30分鐘左右，或直到混合物變得濃稠，期間需要攪拌防止粘底。

步驟 4

取出月桂葉并檢查味道如何。然后開(kāi)始煮意面，在煮意面的水中加入鹽，水煮開(kāi)后放面條，我喜歡吃軟一點(diǎn)的煮了大約8分鐘。

步驟 5

將面條水份控干，然后澆上番茄醬并攪拌均勻，面條和醬汁充分混合。撒上羅勒葉和帕瑪森干酪，上菜～

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2021-06-18 23:26:28

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