怎樣做美味的土豆香腸炒豆腐

更新時(shí)間： 2024-12-14 03:33:01  

怎樣做美味的土豆香腸炒豆腐

第一、 準(zhǔn)備一塊土豆，洗凈備用；準(zhǔn)備一塊老豆腐，用清水沖一下，放在盤(pán)中備用；再準(zhǔn)備一根香腸備用。

第二、 將土豆去皮后，切成小塊，用清水洗去淀粉；將老豆腐切成方塊；再將火腿腸去除外衣，切成小塊，放入盤(pán)中備用。

第三、 炒鍋中放入適量油，油熱后將老豆腐放入鍋中，小火慢煎。

第四、 可以加適量的食鹽，這樣會(huì)讓老豆腐更加入味，煎至老豆腐兩面金黃后，盛出備用。

第五、 準(zhǔn)備適量小蔥和大蒜，洗凈后將它們切碎。炒鍋中放入適量油，油熱后，將它們放入鍋中炒香，然后將準(zhǔn)備好的土豆放入鍋中，翻炒均勻。

第六、 將香腸放入鍋中，和土豆一起翻炒均勻。

第七、 根據(jù)自己的口味放入適量鹽，雞精，五香粉，再放入適量的生抽，攪拌均勻。

第八、 加少許清水，防止粘鍋，然后將之前煎好的老豆腐放入鍋中翻炒均勻。

第九、 炒好之后，出鍋裝盤(pán)，再準(zhǔn)備少許香菜，洗凈后，放在盤(pán)中就可以吃了，美味營(yíng)養(yǎng)，真的太好吃了，家里人都非常喜歡。

傳統(tǒng)美味的豆腐不能和什么一起吃

在我國(guó)的歷史長(zhǎng)河中，有非常多璀璨的文化和文化遺留，幾千年的不斷傳承創(chuàng)新，其中豆腐就是我國(guó)發(fā)明出來(lái)的，是一種非常神奇的食材，也是家家戶(hù)戶(hù)常吃的食物，但是你知道豆腐不能和什么食物一起食用嗎？本期健康飲食文化為你盤(pán)點(diǎn)。

豆腐是最常見(jiàn)的豆制品，又稱(chēng)水豆腐。主要的生產(chǎn)過(guò)程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

豆腐與芹菜：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。

豆腐與菠菜：不宜與豆腐同吃。

豆腐與茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結(jié)石。

豆腐與蜂蜜：蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。

豆腐與蘿卜：嚴(yán)禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。

豆腐與南瓜：不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發(fā)生黃疸和腳氣?。ňS生素B1缺乏癥）。

豆腐與韭菜：不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與牛肉同吃，同吃會(huì)令人發(fā)燥上火。

豆腐與竹筍：不宜與豆腐同吃，同吃易生結(jié)右；不可與糖、羊肝同吃。

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怎樣做美味的涼拌皮蛋豆腐

第一、 準(zhǔn)備適量豆腐，這里選用的豆腐是嫩豆腐；準(zhǔn)備適量的松花蛋，這個(gè)是從超市里買(mǎi)回來(lái)的，如果腌的不透的話，還可以用開(kāi)水焯一下；再準(zhǔn)備適量枸杞子，用清水泡一下。

第二、 將嫩豆腐切成長(zhǎng)方形，最好切得均勻一些，這樣更加美觀，將松花皮蛋去除外皮備用。

第三、 將切好的豆腐放入鍋中焯水，焯好之后撈出，放入盤(pán)中，擺成一朵花的形狀。

第四、 再將皮蛋切成小瓣兒，放在豆腐上面，盡量放得均勻一些。

第五、 將剩下的豆腐和皮蛋，切成小丁放在中間，再準(zhǔn)備適量香菜，洗凈后，擺在外側(cè)，這樣不僅讓色澤更加好看，還可以讓味道更加鮮美。

第六、 將泡好的枸杞子放在中間，擺成一朵花的形狀，真的太美觀了。

第七、 碗中放入適量蒜末，再放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽。

第八、 還可以放上適量陳醋，白砂糖，喜歡辣的，還可以放上一些辣椒油，攪拌均勻，調(diào)成醬汁備用。

第九、 將調(diào)好的醬汁兒，均勻的撒入盆中，腌制一會(huì)兒，這樣會(huì)讓食材更加入味。

第十、 大約腌制十分鐘左右，就可以吃了，真的太美味了，這樣做涼拌菜既美觀又營(yíng)養(yǎng)，喜歡的朋友可以嘗試一下。

怎樣做美味的香菇肉末蒸豆腐

第一、 準(zhǔn)備適量五花肉，用清水洗凈后，切成肉末，然后放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，攪拌均勻，腌制十分鐘左右。

第二、 準(zhǔn)備適量的香菇，嫩豆腐，紅椒，將它們分別洗凈后，放入容器中備用。

第三、 將香菇泡發(fā)后，切成小丁，放入盤(pán)中備用；將嫩豆腐切成片兒，均勻的放在盤(pán)中；再將紅椒切成絲備用。

第四、 準(zhǔn)備適量蔥，姜，蒜，將它們洗凈后，切碎，炒鍋中放入適量油，油熱后將蔥末，姜末，蒜末放入鍋中炒香，然后將腌好的五花肉放入鍋中炒熟。

第五、 將準(zhǔn)備好的香菇丁倒入鍋中，和五花肉末一起翻炒一下。

第六、 炒至香菇切成片，然后將紅椒絲倒入鍋中，稍微翻炒一下，炒好之后，倒在放豆腐的盤(pán)中。

第七、 然后將盤(pán)子放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火將水燒開(kāi)，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蒸十分鐘左右。

第八、 蒸好之后，取出來(lái)，取的時(shí)候，最好墊上棉布，小心燙手。再準(zhǔn)備適量小蔥，洗凈后切成圈，撒在上面，就可以吃了，真的是太美味了。

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