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芥末涼拌烏塌菜的做法

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月18日 03:01

芥末涼拌烏塌菜的做法

導(dǎo)讀:本文將為您介紹一道美味可口的芥末涼拌烏塌菜的做法,以及相關(guān)食材和調(diào)料的選擇,通過(guò)詳細(xì)的步驟,讓您輕松在家中制作出美味的芥末涼拌烏塌菜。概述

芥末涼拌烏塌菜是一道色香味俱佳的涼拌菜,適合喜歡吃辣的朋友嘗試。烏塌菜口感鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,搭配芥末的辛辣,讓人回味無(wú)窮。

材料與調(diào)料

主材料:烏塌菜適量調(diào)料:芥末、生抽、醋、白糖、食鹽、香油、蒜末、蔥花等

做法

步驟一:將烏塌菜洗凈,切成段,備用。步驟二:燒一鍋熱水,放入少許食鹽,將烏塌菜放入鍋中焯水,撈出過(guò)涼,瀝干水分備用。步驟三:將蒜末、蔥花放入碗中,加入適量的芥末、生抽、醋、白糖、食鹽、香油,攪拌均勻制成調(diào)料汁。步驟四:將焯好水的烏塌菜放入盤(pán)中,倒入調(diào)料汁,攪拌均勻。步驟五:將拌好的烏塌菜蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏20分鐘,讓味道更好地滲入菜中。步驟六:取出冷藏好的烏塌菜,即可食用。

注意事項(xiàng)

烏塌菜焯水時(shí)要加入少許食鹽,這樣可以保持菜的顏色翠綠。調(diào)料汁中芥末的用量根據(jù)個(gè)人口味適量添加,不喜歡辛辣的朋友可以減少芥末的用量。冷藏的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)延長(zhǎng),但不要過(guò)長(zhǎng),以免影響菜的口感。

總結(jié)芥末涼拌烏塌菜是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常涼拌菜,只需按照上述步驟,即可輕松在家中制作出美味的芥末涼拌烏塌菜,嘗試這道菜,讓您的味蕾感受辛辣與鮮美的完美結(jié)合。

芥末涼拌烏塌

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