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菜煎餅的熱量

【導(dǎo)讀】菜煎餅是山東魯南地區(qū)的特色小吃，人們已經(jīng)無從考究它的起源在哪以及何人所創(chuàng)。然而，這些都不重要。重要的是不但是山東人喜歡吃菜煎餅，而且在全國各地都能找到菜煎餅的粉絲。它也從農(nóng)家餐桌上登上了大雅之堂，很多的飯店甚至是星級酒店的餐牌上都可以看到它的影子。今天，媽網(wǎng)百科專區(qū)為你介紹菜煎餅的熱量、營養(yǎng)價值和常見做法等實用內(nèi)容。

菜煎餅的味道很誘人，口感香脆的煎餅里面夾著青菜絲，即使是多吃也不容易讓人膩。所以，很多人吃了一個之后又忍不住再來一個，嘴巴都很難停得下來了。到底，菜煎餅的熱量是多少呢？美眉們吃多了會發(fā)胖嗎？

根據(jù)營養(yǎng)分析的數(shù)據(jù)顯示，100克的菜煎餅里面包含熱量151大卡、碳水化合物16克、脂肪6.9克、蛋白質(zhì)7.2克、纖維素1克等。相對來說，菜煎餅的熱量算是適中的。因為一個雞蛋的熱量是144大卡，它只和一個雞蛋的熱量相當(dāng)。

當(dāng)然，如果你在減肥期間還是不要吃那么多菜煎餅，在營養(yǎng)均衡的情況下，控制好自己的飲食，而且要適當(dāng)配合運動是關(guān)鍵。

當(dāng)你不想吃飯的時候，不妨給自己做一份菜煎餅，因為它不僅僅可以為你填飽饑餓的肚子，而且也不失營養(yǎng)。如果你對它只是略知一二，那么下面趕緊來看看菜煎餅的營養(yǎng)價值在哪里吧。

1、提供人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。菜煎餅里面含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。

2、保持血管彈性，促進腸胃的消化。菜煎餅中的大量的粗纖維可以防止血漿膽固醇形成，促使膽酸排出體外，減少動脈粥樣化的形成，從而保持血管彈性。還有 ，粗纖維可以促進大腸蠕動，幫助人體排出毒素和垃圾。

3、延緩衰老，潤澤皮膚。菜煎餅中的胡蘿卜素和維生素可以促進皮膚細胞的新陳代謝，減少色素的沉淀和預(yù)防皮膚粗糙變衰老。

周末閑暇的時候，不妨在家自制菜煎餅。既能滿足到吃貨的心，又能體會到制作過程中的各種歡樂，這樣的事情何樂而不為呢？下面我們來看看菜煎餅的常見做法。

如果家里有現(xiàn)成的煎餅，那么我們只需要準備煎餅里面的各種餡料；如果沒有現(xiàn)成的煎餅，那也不用擔(dān)心，我們可以用面粉和清水和面糊再煎。

材料：面粉、青菜、胡蘿卜、雞蛋、粉條、火腿腸

步驟：

1、將面粉倒進容器里，然后加入適量的清水，將它攪拌成面漿，一直攪到不要出現(xiàn)面粉顆粒為止；

2、將青菜切碎、胡蘿卜刮絲、粉條泡軟、火腿切片；

3、起油鍋，倒入面糊，雙手端起鍋傾斜轉(zhuǎn)動，讓面糊向四周流動開來，再用鏟將面糊攤開；

4、等到面糊定型之后，翻倒另外一面煎熟，將雞蛋打進面糊上面，用鏟攤開雞蛋液；

5、將青菜、胡蘿卜和火腿腸一起放到煎餅上，用手卷起來，小心不要燙到手，然后將它煎熟就可以了。

每個人的口味都不相同 ，有些人喜歡吃得清淡，有些人喜歡吃得重口。如果你感覺到菜煎餅里面的味道比較寡淡，那么可以在菜煎餅里面加入調(diào)料。那么，菜煎餅用什么調(diào)料好呢？

調(diào)料可以根據(jù)自己的口味來配搭，常見的調(diào)料包括：醬油、黑胡椒粉、豆瓣醬、蒜蓉辣椒醬和酸甜醬等。我們可以選擇幾種合自己口味的調(diào)料攪拌均勻，在制作菜煎餅的過程中將用刷子將調(diào)料刷上。另外，也可以在食用菜煎餅的時候，蘸著調(diào)料吃。如果你喜歡吃芝麻，在菜煎餅上面撒上白芝麻也別有一番風(fēng)味哦。

處于特殊時期的孕媽媽在飲食方面要特別注意，因為胎兒的營養(yǎng)完全是來自于母體。胎兒還處于脆弱的生長發(fā)育時期，所以應(yīng)該特別受到呵護哦。那么孕婦可以吃菜煎餅嗎？

答案：可以吃，但不要過量吃。孕婦過量食用煎炸類的食物很容易會引起便秘 ，甚至是毒素堆積，造成胎毒。但菜煎餅里面的食材對胎兒來說不會帶來什么不良影響，注意的一點不要口味過重的調(diào)料。如果想吃盡量在家自己做，這樣更加符合衛(wèi)生健康。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。 煎餅的熱量煎餅卷大蔥粗糧煎餅泡菜煎餅烙煎餅菜煎餅的做法煎餅果子的面怎么做煎餅果子的醬煎餅果子的熱量煎餅果子配方山東雜糧煎餅雜糧煎餅是什么山東煎餅煎餅的做法大全煎餅果子是什么煎餅卷串煎餅卷什么菜好吃山東雜糧煎餅熱量攤煎餅的技巧山東煎餅的熱量雜糧煎餅熱量雜糧煎餅配方雜糧煎餅果子雞蛋煎餅餅干煎餅的面糊怎么做

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