長肉最快的5道素菜，看似沒油，熱量高過回鍋肉，你可能經(jīng)常吃

吃素減肥，一直是很多人堅(jiān)持的，但真的管用嗎？

想要減肥，首先要搞清楚其中的原理，只要攝入的熱量小于消耗的熱量，就能減肥。大多數(shù)人都認(rèn)為，肉類熱量高，減肥時(shí)不能吃，要吃素，因?yàn)樗厥车臒崃康汀?/p>

然而，這說對了一半。肥肉固然熱量高，但瘦肉的熱量很低，比如豬里脊、牛里脊、羊里脊的熱量分別為155千卡、107千卡、103千卡，比一個(gè)饅頭的熱量海底。而牛里脊、羊里脊的熱量甚至小于一碗白米飯，屬于低熱量食物。

而素菜中的蔬菜，確實(shí)熱量很低，只有一二十千卡，但很多人用了錯(cuò)誤的做法，是熱量大幅度增加，成了高熱量的食物，比瘦肉的熱量還要高。

今天我就和大家說說5道大家都愛吃的素菜，熱量比回鍋肉還高，很多減肥的人可能天天吃。

這5道素菜，味道是特別好，但就是熱量高，不利于減肥，大家看到后都忍不住，經(jīng)常做著吃，認(rèn)為吃素不會胖，結(jié)果減了半年都沒動(dòng)靜，反而越來越胖了。下面我就和大家具體說一說，以后盡量少吃。

【長肉飛快的5道素菜】

1、番茄炒蛋

番茄炒蛋真的是很鮮美，尤其是它的湯汁，用來泡飯能干3碗，太下飯了。先不說這道菜的熱量，就是這幾碗米飯的熱量就不得了了，至少360大卡。

番茄、雞蛋的熱量很低，但炒這道菜時(shí)，很多人會放3次油，第一次炒雞蛋，要多放油；第二次炒西紅柿，第三次出鍋前還要淋一些香油，無疑增加了很多脂肪含量，熱量就上去了，也有幾百大卡。吃一次番茄炒蛋攝入的熱量，比吃回鍋肉還要高。

2、糖醋茄子

糖醋茄子酸甜開胃，口感外酥里嫩，很多人都愛吃。茄子的熱量很低，關(guān)鍵看怎么做。

大家都做過糖醋茄子吧，先把茄子擠干水分，裹上一層淀粉，再下鍋油炸。然后調(diào)一碗糖醋汁，倒入茄子翻炒，裹上糖醋汁即可。這個(gè)過程中，也放了2次油。

茄子是很吸油的食材，炸茄子時(shí)會吸很多油，而炒糖醋汁時(shí)也會加一些油，脂肪含量很高，另外，糖醋汁中加了很多的糖，也增加了熱量，所以不光是糖醋茄子，其它糖醋菜的熱量也非常高。

3、干煸土豆片

土豆口感好，營養(yǎng)高，是很多人都愛吃的一種蔬菜，還可以當(dāng)主食，本來是有減肥的作用。

但只限于蒸土豆、烤土豆、煮土豆等吃法，但口感寡淡，大家為了好吃就用了其它做法，比如干煸。干煸土豆片的做法簡單，土豆片裹上淀粉炸得金黃酥脆，再加油、調(diào)料炒勻即可。

這道菜確實(shí)很好吃，老少皆宜，吃起來香酥可口，但熱量非常高，吸收了很多油脂，如果把它當(dāng)作主食來吃的話，無疑是增肥的。一百克雖然只有100大卡左右的熱量，但一盤可是有幾百克的，就吃掉了幾百大卡的熱量，比吃肉熱量還高。

4、拔絲紅薯

紅薯和土豆一樣，都是粗糧，可以當(dāng)作主食。紅薯的營養(yǎng)價(jià)值非常高，有“長壽食品”的美稱。

紅薯含有極少的脂肪，熱量也較低， 在100大卡左右，如果吃蒸紅薯，當(dāng)然是可以減肥的。但拔絲紅薯的熱量就高了，除了加了油，還加入了大量的糖，熱量無疑增加了不少。

每百克拔絲紅薯就有252大卡，那一盤可是有幾百克的，自己算算吃了多少吧。

5、家常豆腐

豆腐被稱為“植物肉”，因?yàn)樗休^高的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)比較豐富，鈣含量也很高，價(jià)格低廉，是非常受歡迎的一種食材。

豆腐的熱量

比較低，每百克僅含有84大卡的熱量，而嫩豆腐由于水分很多，僅有50~60大卡。

豆腐如果生吃或涼拌，無疑是最好的減肥菜，但做過家常豆腐的都知道，豆腐要先煎或炸一下，然后再加油炒，脂肪含量是很高的。每百克就有450大卡的熱量。

這幾道都是素菜，一點(diǎn)肉都沒有，但熱量可比肉多多了，還不如大口吃肉呢。想減肥，一定要少碰這些菜。覺得我的文章不錯(cuò)，請給我點(diǎn)贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、關(guān)注，下次見。

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