材料：韓式泡菜100克、大白菜100克、豆腐2塊、火鍋豬肉片3～4片、金針菇1把、新鮮香菇4～5朵、青蔥2支、蒜苗一段

調(diào)味料：味曾適量、日式七味粉少許

作法：

1.韓國泡菜切成大塊，豆腐切成厚片，青蔥切成段，蒜苗切片、香菇切片。

2.水煮滾后，放入豆腐、泡菜、大白菜、香菇、金針菇、蔥段及蒜苗，水再煮滾后放入豬肉片燙熟。

3.加上味曾調(diào)味，喜歡辣可多加泡菜汁及七味粉。

四色豆腐

材料：奇異果2顆、盒裝豆腐1盒、胡蘿卜1段、鮭魚肉(去皮去骨)160克、高湯1/2杯

調(diào)味料：米酒1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油少許

作法：

1.將所有材料洗凈切片。

2.依序?qū)Ⅴq魚片、豆腐片、胡蘿卜片、奇異果片疊片排在盤中，約入電子鍋蒸5~8分鐘。

3.高湯及調(diào)味料入鍋煮沸，加少許太白粉勾薄欠，澆淋于食材上即可。

各式?jīng)霭瓒垢?/p>

材料：嫩豆腐1塊，

調(diào)味料：各式低卡沙拉醬（和風(fēng)、蘿卜醬汁、梅子醬汁、芝麻醬汁…）（每15克約15-20卡） 作法：直接涼拌即可，方便低卡，亦可加上萵苣葉及蘋果丁等蔬果及成涼拌豆腐沙拉。

小編提醒：

豆腐減肥法雖然天然又健康，但還是要注意一些事情的。腎臟功能不佳、糖尿病患、尿酸指數(shù)較高者不適合使用。不能只吃豆腐．還是要搭配其他蔬菜均衡飲食。如果只吃豆腐完全不吃淀粉，長期會酮酸中毒。一定要喝足2000c.c的水喔！

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