雞胸肉的簡(jiǎn)單預(yù)處理

雞胸肉的簡(jiǎn)單預(yù)處理的做法說(shuō)明

雞胸肉是減脂期的常備肉類～簡(jiǎn)單的預(yù)處理一下就很容易吃到嫩嫩的雞胸肉啦～我老公以前很討厭吃雞胸，因?yàn)榭诟胁缓??現(xiàn)在非常愛(ài)吃～我一般都是買十斤雞胸，一次性全部處理完，分裝成小包放在冷凍室。吃的時(shí)候拿出來(lái)解凍就好了～非常方便～～～渣圖??請(qǐng)無(wú)視??

雞胸肉的簡(jiǎn)單預(yù)處理的食材和調(diào)料

雞胸肉酌情料酒少許生抽適量老抽放不放都可以胡椒粉（黑白皆可）少許鹽少許

雞胸肉的簡(jiǎn)單預(yù)處理的做法與步驟

第1步.

雞肉按照紋理切成橫截片。也可以整個(gè)雞胸直接片成薄片，我一般是片4片。

第2步.

把雞胸肉裝進(jìn)大號(hào)食品袋里，然后把所有配料全都放進(jìn)去～一定要大一點(diǎn)的食品袋，這個(gè)很重要～因?yàn)閭€(gè)人口味不同，所以按自己的喜好就好～但是建議不要味道太重～因?yàn)檫@個(gè)方法只是預(yù)處理，如果味道太重的話后續(xù)烹飪就不好做了～喜歡重色的可以加老抽點(diǎn)色，不喜歡的可以不加～

第3步.

食品袋排氣系活扣。一定一定要靠近頂端！留盡量多的空間給雞肉！因?yàn)橐o雞肉做按摩，如果空間太小的話很容易擠破??這也是上一步為什么強(qiáng)調(diào)要大號(hào)食品袋的原因～我一般是邊看電視邊拿在手里揉～每隔10分鐘用搟面杖正反面敲一敲～只要雞肉出漿了，放冷藏室里，12小時(shí)后轉(zhuǎn)移到冷凍室～就可以隨用隨取了～

小貼士

1.食品袋可以預(yù)留的空間一定要雞肉的兩倍大小。
2.雞肉一定要按摩到出漿。
3.冷凍時(shí)把雞肉平攤開(kāi)很節(jié)省空間，而且也容易化凍。
4.吃的時(shí)候可以用不粘鍋先炒一下，因?yàn)椴患佑鸵膊粫?huì)粘。雞肉變色即可。再另起鍋炒一下喜歡的蔬菜加進(jìn)來(lái)就很好吃～我一般是調(diào)沙拉吃～
5.烹調(diào)一定一定不要太久，因?yàn)槭乔衅灾灰兩褪炝恕?h3>猜你喜歡的菜譜隨便看看其他菜譜沒(méi)有黃油的曲奇餅干小菜一碟:拌腐竹花生厚片土司小羽私廚之自制味精醬魚(yú)蔥燒蛋【深夜食堂】醬油炒面燒白麻婆豆腐鴨血燴白菜五仁餡蔬果沙拉自制糖漿【炊煙食堂】芝麻葉芒果鮮蝦沙拉香煎帶魚(yú)減甜椰蓉蔓越莓餡全麥燕麥肉桂海鹽麥芬炒豬蹄百香果皮糖小菜一碟:拌海帶絲最好吃的奶油霜——黃油奶酪霜廣式五仁月餅小菜一碟:拌黑白雙耳早餐-南瓜煎餅蛋烤蔬菜小菜一碟:蒜泥雞蛋五香茶葉蛋酸甜蝦球千層松仁芝士蝦球網(wǎng)紅糯米蛋簡(jiǎn)單椒麻巴沙魚(yú)芝士培根焗飯雞米花一碗牛肉面金鉆奶茶的做法蒸秋葵奶香土豆泥玉米棒骨湯清蒸鱈魚(yú)牛肉面堂媽教你做麻辣香鍋西紅柿燒茄子牛肉粥自制雞肉腸燒椒茄子?jì)寢尳涛业乃椒克拇雒娲蟾ＥＳ凸笪r色拉彩色蔬菜丁懶人豆角肉末拌面

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