文章目錄

一、牛肉咖喱飯的營養(yǎng)價值

二、牛肉咖喱飯的熱量

三、牛肉咖喱飯的宜忌人群

牛肉咖喱飯的營養(yǎng)價值

牛肉味甘、性平,歸脾、胃經(jīng),具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。大米味甘性平,具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效,被譽為“五谷之首”。

咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進(jìn)唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進(jìn)食欲;咖喱能促進(jìn)血液循環(huán),達(dá)到發(fā)汗的目的;咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥的作用;咖喱可以改善便秘,有益于腸道健康;美國癌癥研究協(xié)會指出,咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能。

牛肉咖喱飯的熱量

咖喱牛肉飯的熱量大約為111克,1盤咖喱牛肉飯的熱量大約為442大卡,碳水化合,15.77克,脂肪2.79克,蛋白質(zhì)9.04克。纖維素2.73克。

咖喱牛肉湯的熱量并不高,只要大家不過量食用,就不用擔(dān)心熱量超標(biāo)的問題了。對于愛美的女性來說,肥胖是很可怕的事情。那么,像咖喱牛肉湯這道美味菜品,它的熱量高嗎?吃了會不會發(fā)胖呢?其實,咖喱牛肉湯較為清淡,熱量也較低,各位減肥期間的女性朋友只需除去咖喱牛肉湯明顯的脂肪、油脂即可食用。

咖喱是一種復(fù)合調(diào)料,其中膳食纖維含量較高,總熱量不高,減肥期間可以食用。

燴制菜肴常帶有濃湯,而湯汁中混有較多的油脂和鹽分,減肥時應(yīng)避免食用過多湯汁。所以,如果想要減肥,盡量減肥期間推薦清淡少油的清炒菜肴。

牛肉咖喱飯的宜忌人群

牛肉不宜常吃,一周一次為宜。牛肉不易熟爛,烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營養(yǎng)成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,更有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃,或適當(dāng)吃些嫩牛肉。西方現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,牛肉屬于紅肉,含有一種惡臭乙醛,過多攝入不利健康?；计つw病、肝病、腎病的人應(yīng)慎食。

胃炎、潰瘍病患者應(yīng)少食咖喱,患病服藥期間更是不宜食用?？о写碳の杆岱置诘淖饔?胃酸分泌過多可造成膽囊收縮,誘發(fā)膽絞痛,因此慢性膽囊炎病人也應(yīng)忌食。

相關(guān)知識

吃咖喱會胖嗎？咖喱飯的熱量
海鮮炒飯的營養(yǎng)價值
咖喱蟹的食用注意事項
西藍(lán)花的營養(yǎng)價值
白蘿卜燉牛肉的功效和營養(yǎng)價值
肉類的營養(yǎng)價值 5大肉類食物營養(yǎng)豐富
酸牛奶的營養(yǎng)價值有哪些
炒飯種類名單大全
【瘦肉的營養(yǎng)價值】
無糖白咖啡無糖白咖啡營養(yǎng)價值

網(wǎng)址: 牛肉咖喱飯的營養(yǎng)價值 http://www.u1s5d6.cn/newsview632007.html