小米面三種美味做法，健康又美味！
小米不僅營養(yǎng)豐富，而且磨成小米面后，適量食用粗糧和雜糧對健康有益，特別適合減脂和糖尿病患者。以下是三種小米面的美味做法，快來試試吧！

? 小米面窩頭
將100克小米與150克開水混合，燙面后加入200克面粉，揉成面團。
取一個小劑子，用手沾水，右手大拇指按進去，左手旋轉(zhuǎn)塑形。
上汽蒸15分鐘，美味的小米面窩頭就完成了！

? 小米面饅頭
將100克小米面與150克開水混合，燙面后放涼。
加入2克酵母，化開后加入200克面粉，揉成光滑的面團。
切成小劑子，揉光滑后搓圓搓高，醒發(fā)好后上汽蒸15分鐘。

? 小米面發(fā)糕
將100克小米面與150克開水混合，燙面后放涼。
加入2克酵母，化開后打入兩個雞蛋，加入檸檬汁去腥。
加入200克面粉，攪拌均勻后醒發(fā)一次。
加入葡萄干，攪拌排氣，裝入紙杯中，裝六七成即可。
沾水將表面按平整，裝飾上芝麻、紅棗和葡萄干，醒發(fā)到滿杯。
上汽蒸20分鐘，美味的小米面發(fā)糕就做好了！

注意：強烈建議小米面先燙面，而且小米面與面粉的比例是1:2。如果不燙面，多放小米面，口感會非常粗糙。

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