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為什么涼皮熱量那么高涼皮在減肥期間吃可以嗎的科普文章

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月19日 04:46

涼皮是生活中常見的一種食物，很多人都喜歡吃，但是聽涼面是一種熱量很高的食物，請問為什么涼皮熱量那么高？

為什么涼皮熱量那么高

含有碳水化合物和脂肪較高。

一般會熱量高的食物中，都會含有較多的碳水化合物及脂肪等成分，而涼皮是一種由淀粉做成的食物，其中含有較多的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分。

其中碳水化合物和脂肪的所占比最高，每100克的涼皮熱量有117大卡，當中碳水化物有25.26克，脂肪有.67克，再加上一些調(diào)料類，涼皮的熱量就會比較高。

不建議吃。

在減肥期間，一般需要控制熱量的攝入，才可以達到較好的減肥效果，而涼皮在沒有加調(diào)料的狀態(tài)下，每100克有117大卡，并且100克的涼皮一般達不到飽腹的效果，再加上麻醬、辣椒油等高熱量的調(diào)料，熱量就會更高。

并且口感酸酸辣辣，具有開胃的效果，很容易食用過多，造成熱量攝入過多，而影響減肥效果。

涼皮中含有較多的辣椒油、醋、蔥、姜、蒜等調(diào)味料，屬于酸辣的食物，適量食用可以起到開胃的效果，但食用過多后，容易影響胃酸分泌，刺激胃腸道，導致消化問題，增加腸胃負擔。

涼皮中含有較多的碳水化合物和脂肪等成分，屬于熱量較高的食物，食用過多后，體內(nèi)的熱量超過日常消耗時，就會轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰績Υ嬖隗w內(nèi)，時間過長就會出現(xiàn)長胖的現(xiàn)象。

腹瀉的人群。

涼皮主要由淀粉制作，其中并沒有含有對人體不益的成分，大多數(shù)人群均可食用，但其中會加入一些較為刺激的調(diào)料，比如蔥、姜、蒜、辣椒油、醋等，食用后對胃腸有一定刺激性，對于腹瀉的人群，食用過后容易加重癥狀，影響治療效果。