竹筍燒雞

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作者： 小梔子

用料

竹筍燒雞的做法步驟

步驟 1

竹筍洗干凈剝皮去掉底部的硬幫子，然后切成滾刀塊 在清洗倆次用溫開水泡2個小時去掉苦澀味

步驟 2

雞肉剁塊用溫開水泡一下在加一點點面粉洗去殘留的血，然后在清洗3次就可以了 然后撈出來用料酒 鹽 腌一下

步驟 3

油熱炒香姜蒜沫，然后把肉倒進去翻炒一會倒入適量清水，然后加入生抽 水稍微沸騰了在把筍加進去，然后加入鹽翻炒均拌一下在用小火燜10分鐘就可以了

竹筍燒雞的小貼士

因為新鮮筍都會有點苦澀味所以記得泡一會

菜譜創(chuàng)建時間：2022-05-06 11:22:08

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