筍丁炒蝦仁

工藝：炒 口味：咸鮮味 菜系：家常菜 功效：腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理  主料：蝦仁 春筍  輔料：雞蛋  調(diào)料：胡麻油 料酒 鹽 大蔥 淀粉 

本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量93千卡蛋白質(zhì)18.6克脂肪0.8克碳水化合物2.8克膽固醇193毫克鈣62毫克磷228毫克鉀215毫克鈉165.2毫克鎂46毫克鐵1.5毫克鋅2.38毫克硒33.72微克銅0.44毫克錳0.27毫克

制作方法 1.準(zhǔn)備蝦仁，加適量雞蛋清，一勺淀粉抓勻上漿

2.鍋內(nèi)放入一勺油燒熱后鍋中紅點會變成一個紅圈，下蔥段爆香

3.飄出蔥香后下蝦仁滑炒

4.蝦仁變色后加少許料酒炒勻

5.冬筍提前去殼切塊煮熟后切丁

6.將冬筍丁倒入一起翻炒，加鹽糖調(diào)味后剪入蔥花，最后裝盤淋上麻油少許 制作提示 這道菜采用了，蘇泊爾火紅點二代炒鍋，其采用了火紅點技術(shù)，其最核心的優(yōu)勢就體現(xiàn)在控制油溫上。當(dāng)蘇泊爾火紅點炒鍋的鍋底圖案變成實心的火紅點時，表示已經(jīng)達(dá)到了可以下菜的最佳溫度。這一獨有的“溫度提示”功能，通過把控油溫，避免油溫過高產(chǎn)生有害物質(zhì)，在保證食物口感之余，還能最大程度的保留食物的營養(yǎng)成分，為您和您的家人帶來健康。不粘鍋處理，也讓燒菜變得更加簡單。 推薦食用時間 午餐 營養(yǎng)解析 蝦+芹菜：傷元氣

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