在準(zhǔn)媽媽十月懷胎后，終于把寶寶生下來(lái)了，產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)，家屬們都非常重視。那么，新媽月子餐這樣吃，既營(yíng)養(yǎng)又健康。佰佰安全網(wǎng)和您一起來(lái)看一下！

一、紅糖煮蛋

通常婦女產(chǎn)后經(jīng)常吃的食物，紅糖水煮雞蛋不僅僅是糖水這么簡(jiǎn)單，那可是一道藥膳，有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生保健功效。紅糖的原料是甘蔗，未經(jīng)過(guò)精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分，也更容易被人體消化吸收，因此能快速補(bǔ)充體力、增加活力，被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。此外，紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍。

二、紅糖煮蛋有什么好處

1、調(diào)經(jīng)活血補(bǔ)中益氣健脾胃

紅糖煮雞蛋可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會(huì)排得較為順暢。經(jīng)后若感覺(jué)精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時(shí)則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。紅糖雞蛋也可以加入白木耳，枸杞，紅棗或是紅豆一起煮。紅糖水具有補(bǔ)中益氣，健脾胃，暖胃的功效。

2、利于產(chǎn)婦恢復(fù)體力排出惡露分泌乳汁

孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，吃紅糖煮雞蛋，能補(bǔ)充能量，增加血容量，有利于產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對(duì)產(chǎn)后子宮的收縮，恢復(fù)，惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進(jìn)作用。黑糖加桂圓，姜汁共煮，有補(bǔ)中補(bǔ)血效果；取番薯，紅糖，姜汁一同煮，不僅具有養(yǎng)生功效更是一道別具風(fēng)味的點(diǎn)心。雞蛋屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)， 是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。

可見(jiàn)，紅糖煮雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，但經(jīng)?？吹接械漠a(chǎn)婦，一生下來(lái)孩子后，家屬就送上紅糖煮雞蛋，殊不知這時(shí)很多產(chǎn)婦的胃腸道還是很虛弱的，不宜過(guò)早吃煮雞蛋，可以吃些清淡的，如紅糖小米粥，面條，餛敦，容易消化的，不可以雞蛋吃得太多，有的一天5-6個(gè)，甚至十個(gè)，其實(shí)雞蛋吃得過(guò)多，膽固醇超標(biāo)，蛋白質(zhì)攝入增加過(guò)多，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)后最好每天2個(gè)雞蛋。紅糖最好不超過(guò)10天，因?yàn)檫^(guò)多飲用紅糖水，會(huì)損壞產(chǎn)婦的牙齒，如果在夏天里坐月子的產(chǎn)婦喝得過(guò)多，還會(huì)導(dǎo)致出汗過(guò)多，使身體更加虛弱，甚至引起中暑。另外，紅糖水喝得過(guò)多會(huì)增加惡露中的血量，反而引起惡露淋漓不盡。

三、黃豆豬手湯

很多家庭把這道菜作為催乳的良膳，確實(shí)這道菜中的黃豆屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，豬手含有豐富的膠原蛋白，文火煨燉出來(lái)的湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，有催乳的功效，但是脂肪含量也不少，建議在煨燉時(shí)開(kāi)始燒開(kāi)后，撇去上面的油脂，同時(shí)加些玉米一起煨燉，這樣可以營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)氣補(bǔ)血，補(bǔ)虛養(yǎng)身，又有催乳的作用，又不會(huì)感覺(jué)太油膩了。

四、月子雞

雞肉是月子期間媽媽重要的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，產(chǎn)后疲累，食用富含蛋白質(zhì)的雞肉，有助于補(bǔ)充產(chǎn)婦體力，同時(shí)可以提升哺喂母乳的質(zhì)量和泌乳量。老百姓喜歡在月子里給產(chǎn)婦經(jīng)常煨燉些土雞或?yàn)豕请u，加些紅棗香菇一起煲湯。

產(chǎn)婦們喝湯吃肉的同時(shí)最好撇去上面的油脂，避免脂肪攝入過(guò)多，很多家庭雞一直用的是老母雞，殊不知老母雞的卵巢含有雌激素，有回奶的作用。而且油脂多，可以換換用公雞來(lái)煨燉。如果你對(duì)坐月子有哪些飲食禁忌等有關(guān)孕婦飲食方面的知識(shí)還有疑問(wèn)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)月子飲食安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟

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