首頁(yè) 資訊近百萬(wàn)人研究數(shù)據(jù)顯示：素食者在65歲時(shí)的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了11%

近百萬(wàn)人研究數(shù)據(jù)顯示：素食者在65歲時(shí)的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了11%

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月19日 16:32

01

最近，《The American Journal of Clinical Nutrition》上發(fā)表的一項(xiàng)突破性研究揭示了素食飲食模式與特定死因及全因死亡率之間的聯(lián)系。這項(xiàng)研究不僅為我們提供了寶貴的健康信息，還為我們的日常飲食選擇提供了科學(xué)指導(dǎo)。

02

隨著素食和“植物基礎(chǔ)”飲食的日益流行，出于健康、宗教、環(huán)保等多種原因，越來(lái)越多的人選擇放棄或減少肉類(lèi)消費(fèi)。以往的研究表明，素食者往往擁有更低的慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)，但關(guān)于素食與死亡率之間的關(guān)系，國(guó)際上的報(bào)道結(jié)果卻不盡相同。

本研究利用來(lái)自“基督復(fù)臨安息日會(huì)健康研究-2（Adventist Health Study-2, AHS-2）”隊(duì)列的數(shù)據(jù)，采用前瞻性研究設(shè)計(jì)，比較了不同類(lèi)型的素食者與非素食者的特定死因。分析樣本包括88400名參與者，提供了971424人年的隨訪(fǎng)數(shù)據(jù)。研究結(jié)果顯示，與非素食者相比，素食者在65歲時(shí)的死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了11%，在85歲時(shí)降低了2%。

特定死因死亡率方面，素食者在腎功能衰竭、傳染病、糖尿病、心臟病和缺血性心臟病方面的風(fēng)險(xiǎn)均顯著低于非素食者。然而，在85歲時(shí)，素食者中觀察到較高的神經(jīng)系統(tǒng)死因風(fēng)險(xiǎn)，尤其是中風(fēng)、癡呆和帕金森病。

03

該研究建議的健康生活方式有：

選擇素食：考慮將素食作為日常飲食的一部分，以降低患病風(fēng)險(xiǎn)。

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：素食者應(yīng)注意補(bǔ)充長(zhǎng)鏈Omega-3脂肪酸和維生素B12，以避免潛在的營(yíng)養(yǎng)不足。

定期健康檢查：特別是對(duì)于老年素食者，應(yīng)定期進(jìn)行神經(jīng)系統(tǒng)健康的檢查。

健康生活方式：保持規(guī)律的體育活動(dòng)、不吸煙和適度飲酒，以維持整體健康。

這項(xiàng)研究為我們提供了關(guān)于素食飲食與健康之間關(guān)系的深入見(jiàn)解。然而，每個(gè)人的身體狀況和需求都是獨(dú)特的，因此在做出飲食選擇時(shí)，應(yīng)考慮個(gè)人的健康狀況，并尋求專(zhuān)業(yè)建議。讓我們以科學(xué)的態(tài)度，選擇適合自己的健康飲食方式。

參考

Abris GP, Shavlik DJ, Mathew RO, et al. Cause-specific and all-cause mortalities in vegetarian compared with those in nonvegetarian participants from the Adventist Health Study-2 cohort. Am J Clin Nutr. Published online August 2, 2024. doi:10.1016/j.ajcnut.2024.07.028

查看原圖 70K