飽腹感高的食物具備哪些特征？

1、脂肪和甜味糖含量低同樣體積比較，若食物中添加了脂肪和糖都會(huì)降低飽感，同時(shí)還會(huì)促進(jìn)食欲。

2、蛋白質(zhì)含量高蛋白質(zhì)促進(jìn)身體飽感相關(guān)的多種激素釋放，飽腹感強(qiáng)。

3、纖維含量高膳食纖維能夠吸水膨脹，擴(kuò)大食物體積，延緩胃排空速度。

4、咀嚼性好延緩進(jìn)食速度可以獲得更強(qiáng)的飽腹感。

總的來(lái)說(shuō)，低脂肪、高蛋白、高纖維的食物具有最強(qiáng)的飽腹感，同時(shí)它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高。此外，水分高、體積大的食物可以讓胃里提前感受到“滿(mǎn)”，比如喝無(wú)糖八寶粥、或者正常前吃大量少油的蔬菜，都比較容易讓飽腹感提早到來(lái)。相比而言，吃那些“干貨”多的食物就不太有利于控制食欲，比如蔥花酥餅、油條、餅干、饅頭干等，因?yàn)樗鼈兯值?、體積小而熱量高，等胃里有了“脹滿(mǎn)”的感覺(jué)，肯定會(huì)熱量過(guò)多

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