8.0 綜合評(píng)分

7 人做過這道菜

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 聞苑清鳶

夏天太熱，慕斯做起來方便

用料  

手殘黨必備6寸芒果慕斯（吉利丁粉）的做法  

1?將消化餅干打碎（可以用料理機(jī)也可以手打）2?黃油微波爐加熱30秒到一分鐘，或者隔水融化。3?將黃油和餅干將拌均勻。

1?將消化餅干鋪在蛋糕模具的底部，壓實(shí)后送入冰箱冷藏備用。（一定要壓實(shí)，不然切的時(shí)候餅干容易散）

1?取芒果200克，打成芒果漿。 2?加入吉利丁粉10克。3用小火加熱并攪拌使吉利丁粉均勻溶解。50度左右！不要煮沸騰！溶解之后放一邊晾涼。

1?將淡奶油取出，加入35克細(xì)砂糖，用打蛋器高速打發(fā)。（出現(xiàn)紋路，奶油明顯比原來的變大3倍左右，提起打蛋器滴落的奶油不會(huì)馬上消失就可以，還是流動(dòng)狀態(tài)的）2?將淡奶油和芒果漿混合均勻，芒果慕斯液就完成了。

1?先倒一半的慕斯液到蛋糕模具中，再鋪進(jìn)一層芒果小丁，最后再倒入剩下的慕斯液   2?震去氣泡，送入冰箱冷藏四小時(shí)以上。3?取出之后可以隨意裝飾

小貼士

芒果花是把芒果切成小片，繞起來的

參照這個(gè)菜譜，大家做出 7 作品

全部7個(gè)作品

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手殘黨必備6寸芒果慕斯（吉利丁粉）相關(guān)分類

下午茶 蛋糕 打蛋器 料理機(jī) 微波爐

隨便看看

該菜譜發(fā)布于 2017-07-06 16:08:04

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