早餐吃什么?相信是每一個家庭主婦最頭疼的話題。

都知道，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。

可是，什么樣的早餐，才叫吃得好?

我理解的吃得好，是營養(yǎng)全，健康！

每天在外面買著吃，雖然品種多樣，但是衛(wèi)生和健康就無法把握。

自己做早餐吃，也只有那幾樣子，每天重復著吃，再好吃，也會吃膩了。

昨天心血來潮，又開發(fā)了一項家庭自制早餐的種類-芝麻糊。

關鍵是，芝麻糊的熱量不高。40克芝麻糊，熱量才38千卡。

也非常適合減肥人士做早餐食用。

我喜歡吃芝麻糊，買的芝麻糊是真的好貴。

前幾天買了一包芝麻糊，360克，22塊錢。

一包沖出來，也就只有小半碗。

在網上搜了一下，自己做芝麻糊，其實也挺簡單的。

而且，自己做的芝麻糊，想放多少糖，也由自己控制。我不喜歡吃甜的，就不放白糖。

做芝麻糊需要的食材有：芝麻，核桃，花生米，糯米粉。

我在網上買了一斤核桃，一斤芝麻，一斤花錢米，在超市買了1.6元的糯米粉，買了一塊錢的玉米粉。

在網上買的核桃和芝麻還是挺便宜的。

核桃7.98元一斤，芝麻9.98元一斤，花生米6.98元一斤。

食材總共加起來也不到三十元。

我買的是帶殼的核桃，帶殼的便宜一些，吃起來也放心。每剝一個，我都嘗一點點，看有沒有發(fā)苦的。不好的核桃仁，就可以挑出來不要。

保證所有的核桃仁都是新鮮的。

第二步就是炒核桃仁，花生仁了。買的是熟芝麻。如果是生芝麻，就要也一起炒一下。

把鍋燒熱，把核桃仁和花生米一起放到鍋里，開最小的火，慢慢地炒。火大了一下子就會燒掉。

燒掉了吃起來就會發(fā)苦。

火一定要小。

要耐著性子，慢慢地炒。

因為沒放油，炒到最后，花生米的皮都有一點點燒了，就可以關火。

剛炒好的花生米放涼一下，用手一搓，就可以把花生米的一層皮去掉。然后吹去外皮。核桃皮如果不容易去掉，也就算了。

我沒有去掉。

前幾天買了一個小型的料理機，本來是打辣椒粉之類的。剛開始還以為太小，不好打。

結果，分開去打，也還可以。

芝麻太小，有一點點兒不太好打，打得時間稍長一點。

核桃仁和花生米都很容易打。一下子就打碎了。

把核桃仁，花生米，芝麻都打碎之后，我把它們全部裝進一個玻璃密封瓶里。

然后開始炒糯米飯和玉米粉。

本來視頻上沒說放玉米粉。想著我老公喜歡吃玉米粉。而且玉米粉也挺有營養(yǎng)的。就買了一塊錢的班米粉。

也是用最小的火，慢慢地炒。

我沒有分開，把玉米粉和糯米粉全部倒在鍋里一起炒的。

面粉不好炒。

火大了，一下子就燒掉了。

我也是開了最小的火。不停地翻。

怕沒炒熟，吃了拉肚子，又怕炒

的

過火了，吃起來發(fā)苦。

炒面粉足足用了五六分鐘。

記得小的時候沒什么可吃的。最喜歡吃炒面粉了。有時候，是把面粉放進餅子里，等餅子熟了，里面的面粉也就熟了。

我吃過熟面粉，知道面粉熟了是什么味道。

感覺炒了好久，用勺子舀了一點點嘗嘗，確定是熟了。

才把火關掉。

因為核桃仁和花生米也都是剛炒好就開始打。打花的碎沫也都還是熱的。

我是昨天晚上打的。

都還熱著密封起來也不太好。

我把剛打好的核桃仁，花生米，芝麻，全都倒進瓶子里，又不能蓋，又擔心受潮，我用了一塊兒毛巾，把瓶口蓋住。

剛炒好的面粉放在鍋里，等它晾涼。

為了防潮，關了屋子里所有的窗戶。

早上起來，把炒好的糯米粉和昨天打好的核桃仁，花生米，芝麻碎全都倒進瓶子里拌均勻。

芝麻糊就做好了。

我用的是白芝麻。

也可以用黑芝麻代替。

所有的核桃仁，花生米，和芝麻都是老公在一邊幫忙打碎的。

做好之后，先給老公沖了一碗，他喜歡吃甜的。放了兩勺白糖。舀了三勺芝麻糊，他說比買的好吃多了。

以后的早餐，又多了一樣。牛奶都可以一個月省一箱了。

關鍵是自己做的芝麻糊，能夠確保所有的食材都是最好的。沒有壞的，也沒有發(fā)霉的。而且，沒有任何添加。

做起來不麻煩。

也可以隨意再添加自己喜歡吃的堅果。下次，我還可以放一點紅棗。吃的時候，只要用開水一沖，就可以了。

三斤的食材，吃一個月完全沒問題。

核桃還益智補腦。

大人孩子都可以吃。

芝麻糊的熱量不高。查了一下熱量表，40克的芝麻糊，熱量才38千卡。比牛奶，豆?jié){，和豆奶粉的熱量都低。多吃一點兒也不會有壓力。

看，這是我昨天做的芝麻糊。

如果你也不知道早餐吃什么，可以試試這款懶人早餐—芝麻糊。

真是簡單，營養(yǎng)，還省錢。

哈嘍，我是一個閑人。閑人不閑，每天忙著生活，忙著省錢，忙著掙錢，忙著享受生活。如果您喜歡我的生活方式，或者您也有對生活不同的想法和建議，歡迎和我交流。風里雨里，我在這里等你。

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極簡生活94：五十歲的我，擅長在低消費的日子里，自娛自樂

極簡生活70：不花錢保養(yǎng)自己的18個好習慣

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