以為熱量很低,但卻是熱量炸彈的6道菜,西紅柿炒雞蛋榜上有名
各位到了夏天要減肥的姐妹們,一人來說一道你本來以為熱量很低,但卻是熱量炸彈的菜吧。我先來拋磚引玉,給大家說說日常吃的6道家常菜,平時吃起來以為是普通的下飯菜,沒想到熱量超級高。
一、西紅柿炒雞蛋
想減肥,那在外面餐館吃飯的時候不要點這道菜。西紅柿炒雞蛋是最簡單的家常菜,但為了做好吃,飯店通常會加入大量油,讓雞蛋蓬發(fā)起來。炒西紅柿的時候又要下一遍油,才能把西紅柿汁逼出來,為了好吃還要放鹽放糖。
這道菜迷惑人的最大特點是不會覺得很油膩,也不會吃到甜味,特別下飯,但實際上是非常高的糖油混合物。如果你是在家里自己做菜,尚且可以控制油、鹽、糖,但你做出來就知道,這樣的西紅柿炒雞蛋根本不好吃。
二、紅燒茄子
茄子絕對是最容易吸油的蔬菜,海綿般的質地讓茄子能把所有炒菜的油全部吸進去。你以為你不吃炸茄盒就不會吃掉很多油嗎,茄子恰恰是油多才好吃的蔬菜,最普通最家常的一道紅燒茄子,也會讓你攝入比其他菜更多的油分。
三、虎皮鳳爪
夜宵排名能到前五名的鳳爪,其實滿滿是脂肪。很多人說吃雞爪是補充膠原蛋白,但人體并不能吸收膠原蛋白,而膠原蛋白的另一個詞就是脂肪。鹵雞爪已經熱量很高了,如果你吃的是經過一道油炸工序的虎皮鳳爪,那熱量不容小覷。
四、糖醋小排
“糖醋”兩個基本是糖油混合物的代名詞,為了讓小排吃起來酸甜可口,大量的糖、番茄醬讓整道菜的熱量迅速飆升,但小排本身是不容易入味的食材,就需要把“糖油混合物”熬出來的調料汁裹在小排上,吃起來才好吃。
五、菠蘿咕嚕肉
和糖醋小排異曲同工,但菠蘿咕嚕肉的熱量更高,第一需要裹粉,第二需要油炸,第三需要調汁,第四需要勾芡,幾乎每一股步驟都是熱量加碼。而且菠蘿咕嚕肉會讓你產生一個幻覺,我吃的是水果調味的菜,熱量不高。
但事實上,菠蘿咕嚕肉里的菠蘿根本起不到調味的作用,只是增加香味的“氣氛組”,真正讓肉酸甜可口的秘訣是番茄醬和白糖,肉裹上面粉后油炸一遍,這完全是一道經典的糖油混合菜品。
六、涼皮
炎炎夏日,大家都喜歡用涼皮代替主食,Q彈爽滑的涼皮拌上料汁,加上黃瓜絲和花生碎,吃起來別提多爽快。但你要小心了,涼皮好吃,很容易吃多,而且涼皮里的糖分很容易被人體吸收,一不小心你就胖三斤。
別忘了還有涼皮的料汁,如果沒有靈魂料汁,涼皮根本沒味道。加入的辣椒油、芝麻醬、醬油、雞精、鹽等,這些調味料起碼讓你多攝入500-600千卡的能量,如果你吃得太咸太夠味,還可能因為吃齁了導致水腫,影響體重變化。
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