無油少糖兒童健康雞蛋餅干

7.5 綜合評分

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用料  

無油少糖兒童健康雞蛋餅干的做法  

低筋面粉以外的材料放入無水無油打蛋盆，先高速攪打至花紋滴落不易消失，再轉(zhuǎn)至低速攪打，使雞蛋糊氣泡減少，變得細膩。
接著倒入低粉，用刮刀翻拌均勻至無干粉，裝入裱花袋~，裝好后在前端剪一個孔，把面糊均勻擠到烤盤上，每個之間都要隔一些空隙，因為烤的過程中面糊會膨脹;灑上黑芝麻，
放入預(yù)熱好的烤箱中層，140度，20分鐘

上圖是我的烤箱140度，20分鐘以后的效果，
（因每個烤箱不同，溫度會有偏差，擔心烤焦的就從130度烤，邊烤邊觀察，不要讓面糊烤焦）

看著好干凈好健康的樣子哩~

右邊焦黃色的是150度加烤了5分鐘以后的效果，比原來的更脆更香

參照這個菜譜，大家做出 126 作品

全部126個作品

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