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新年伊始，你是否已為自己制定了2020的年度計劃？是否將減肥等改善個人健康的計劃放在了首要位置？畢竟，健康才是生命質(zhì)量的根本保障。減肥，或維持體重，是保持健康的主旋律。

近幾年來，間歇性禁食似乎成了瘦身界的新寵，這種方法被認為不僅可以減肥、增強精力，甚至還可以延壽。但是，是否存在足夠的科學證據(jù)支持這些效果呢？

前些時間，發(fā)表在Cell Metabolism上的一項研究，為我們展示了10小時的“限時飲食”，對健康的改善效果。

近日，發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學期刊（NEJM）》上的這篇研究中，來自美國約翰·霍普金斯大學醫(yī)學院的神經(jīng)科學家Mark Mattson教授又得出了新的結(jié)論：間歇性禁食確實有效，并且可以成為健康生活方式的一部分。

間歇性禁食通常分為兩類：一種是每日限時進食，即將進食時間段縮窄至6到8小時；另一種是所謂的“5∶2間歇性禁食”，即每周7天中有兩天僅吃一頓中等量的餐食。一系列動物研究和人類研究表明，禁食與進食之間的交替有助于細胞健康，可能是通過觸發(fā)一種代謝轉(zhuǎn)換，即古老的應對食物短缺時期的適應方式。當細胞耗盡能快速獲取基于糖的能量儲備，并開始以較慢的代謝過程將脂肪轉(zhuǎn)化為能量時，就會發(fā)生這種轉(zhuǎn)換。

Mark Mattson教授在文中指出，對動物和人類進行的多項研究發(fā)現(xiàn)，間歇性禁食可以降低血壓、血脂和靜息心率，也有利于大腦健康。

英國南曼徹斯特大學NHS信托基金會對100名超重女性進行的兩項研究表明，以5:2的間歇性禁食方式進行減肥的女性與限制熱量攝入的女性減掉的體重相同，但在改善胰島素敏感性和減少腹部脂肪方面，間歇性禁食比減少熱量攝入的效果更好。加拿大多倫多大學在去年四月進行的一項多中心臨床試驗發(fā)現(xiàn)，在兩年內(nèi)堅持熱量限制飲食的220名健康、不肥胖的成年人在一系列認知測試中表現(xiàn)出記憶力改善的跡象。

Mattson表示，盡管還需要做更多的研究來證明間歇性禁食對學習和記憶的影響，但如果找到了這種證據(jù)，那么禁食，或模擬禁食效果的藥物，可能會提供預防神經(jīng)變性和癡呆癥的新干預手段。同時指出“就像所有生活方式的改變一樣，對醫(yī)生來說，了解科學是很重要的，這樣他們才能傳達潛在的好處、危害和挑戰(zhàn)，并提供支持?！?

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