說到新陳代謝健康，不僅僅是你吃什么，還有就是你什么時候吃。

研究表明，一種有效的減肥和解決肥胖問題的方法是減少每天吃東西的時間。

限時進食（restricted feeding）——也被稱為間歇性禁食（intermittent fasting）——也被證明在減肥開始之前就能改善健康狀況。

對這一現象的生物學解釋仍然知之甚少。

在一項新的研究中，研究人員檢查了身體對限時進食的早期適應。

他們發(fā)現了肌肉遺傳活性以及肌肉脂肪和蛋白質含量的一些關鍵變化，這可以解釋限時進食的積極影響。

這項研究是由哥本哈根大學（University of Copenhagen）和其他地方的科學家進行的。

這項研究是科學家第一次研究骨骼肌和血液中代謝物的起伏波動，以及限時進食后骨骼肌中的基因表達。

通過關注限時進食的短期和早期影響，目標是將控制健康的信號與減肥相關的信號分開。

哥本哈根大學

在這項研究中，11名超重及肥胖的男性被分配到兩種飲食方案中的一種，為期五天，要么無限制進食，要么八小時限時進食。

第五天，全天每四小時取樣一次。經過10天的休息，他們按照另一個飲食方案重復了這個實驗。

每次干預后，研究小組都研究了肌肉中的基因表達，以及血液和肌肉中代謝物(通過代謝過程形成的分子)的分布。

他們發(fā)現限時進食改變了血液和肌肉中代謝物的節(jié)律性濃度。

限時進食也影響了肌肉表達的基因的節(jié)律性表達，特別是那些負責幫助氨基酸運輸的基因，氨基酸是蛋白質的組成部分。

至關重要的是，這項研究表明，限時進食不會改變肌肉的核心時鐘——細胞內調節(jié)其日?；顒又芷诘墓?jié)拍器。

這表明，由限時進食引起的代謝物和基因表達節(jié)律的改變可能是對健康產生積極影響的原因。

這項研究是理解限時飲食如何改善代謝健康，同時彌合動物模型和人類干預研究之間的差距的重要一步。

這些發(fā)現為有興趣理解限時進食和改善代謝健康之間因果關系的科學家開辟了新的途徑。

這項研究的作者之一是博士后Leonidas Lundell。

這項研究發(fā)表在《自然-通訊》（Nature Communications）雜志上。

研究于9月16日發(fā)表在《Nature Communications》（最新影響因子：11.878）雜志上

參考文獻

Source：University of Copenhagen

Scientists find why intermittent fasting can boost your health

Reference：

Lundell, L.S., Parr, E.B., Devlin, B.L. et al. Time-restricted feeding alters lipid and amino acid metabolite rhythmicity without perturbing clock gene expression. Nat Commun 11, 4643 (2020). https:///10.1038/s41467-020-18412-w

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網址: 科學家發(fā)現為什么間歇性禁食可以促進健康 http://www.u1s5d6.cn/newsview65958.html