大家都知道雞胸脯肉，蛋白質(zhì)含量很高，但是脂肪含量比較低，適用于減肥人士進(jìn)行食用，但是雞胸肉怎么做才能減肥呢，下面給大家介紹兩種：

一、清蒸雞胸肉，將雞胸肉洗干凈，祛除表面肉眼可見(jiàn)的脂肪，放入盤(pán)內(nèi)，用刀在雞胸肉正反兩面，各劃幾刀，這樣熟的會(huì)快一點(diǎn)，而且辣椒和椒鹽的味道容易進(jìn)入，切姜片，在雞胸肉正反面都要灑一些，椒鹽、辣椒如上。

二、脆玉雞肉絲。

1、蘿卜皮洗刷干凈，再用紙巾把外皮水分擦干，之后把皮長(zhǎng)長(zhǎng)的削下來(lái)，一條份的蘿卜下一匙鹽殺水。

2、備好材料，蔬菜類食材全切絲。

3、再取一鍋水，焯一下彩椒以后，再把彩椒放入冷水中冰鎮(zhèn)待用。

4、冷水中放入姜片，再一同放入雞胸肉煮熟，帶有點(diǎn)冷卻以后，再將雞胸肉撕成絲。

5、所有食材都已經(jīng)切成絲以后，全部混合，再加入調(diào)味料，口味因人而異，在加調(diào)味的同時(shí)，酌情的用量。

6、擺盤(pán)再撒上芝麻就可以。

這兩種做法都可以使雞胸肉達(dá)到減肥人士最適用的程度。

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