芝士焗番茄肉醬意面

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上次逛超市的時(shí)候看到很可愛的字母意面，帶了包回來。其實(shí)還是意面，不過因?yàn)樽龀闪俗帜负蛿?shù)字的模樣，所以很可愛很受歡迎，小朋友一口先吃掉了"HAPPY NEW YEAR"的字母，我在邊上說：“好哦，一口吃掉，今年都HAPPY?！毙∨笥颜f：“HAPPY HAPPY ！” 意面我還是最喜歡番茄肉醬口味的，這次稍微變化下，表面撒上馬蘇里拉芝士，進(jìn)烤箱焗了下。融合了芝士香味的番茄肉醬意面，口感更豐富更美味！

用料

芝士焗番茄肉醬意面的做法步驟

步驟 1

我買的是這種字母和數(shù)字的意大利面，顆粒很小的哦。在意面的包裝右下角的地方有兩個(gè)數(shù)字，5和7，是表示這種意面需要煮的時(shí)間，煮5分鐘是口感稍微彈牙有嚼勁；煮7分鐘口感稍軟點(diǎn)的。根據(jù)各人喜好來哈

步驟 2

鍋里水煮開后，放一勺鹽，然后把意面倒進(jìn)去，煮7分鐘。煮意面的空檔，把番茄用開水燙下去皮切成小丁，洋蔥切小丁備用

步驟 3

意面煮好撈出，瀝干水分后，倒點(diǎn)橄欖油拌勻打散，這樣意面不會(huì)粘連在一起

步驟 4

鍋里放橄欖油，燒熱后，把牛肉末煸炒至變色，盛出備用

步驟 5

用余油煸炒洋蔥丁至身軟，色透明，盛出備用

步驟 6

倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙（加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚）

步驟 8

把炒好的牛肉末和洋蔥倒入，加鹽，黑胡椒粉和雞精翻炒均勻

步驟 10

裝盤，馬蘇里拉芝士刨成絲，均勻撒在表面，入預(yù)熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右，芝士上色即可

芝士焗番茄肉醬意面的小貼士

1.如果您可以不考慮熱量啦，健康啦這些問題，那么可以用黃油代替橄欖油來炒醬料，會(huì)更香哦。 2.有人要問:"為啥有了番茄還要放番茄醬類?"放了番茄醬,醬汁更濃郁. 3.提醒下,番茄醬可以適當(dāng)多放點(diǎn),舍不得孩子套不著狼,放少了不好吃你可別找我,嘿嘿!

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2011-02-16 18:50:45

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