1、健身餐的雞肉怎么做才好吃啊

1、雞胸肉去肥切片，然后加入適量耗油，黑胡椒，蜂蜜以及蛋清拌勻，放入冷藏腌制半小時(shí)以上；

2、不粘鍋中倒入些許油并燒熱，將腌好的雞胸肉一片片放入鍋中煎制；

3、雞胸肉一面變白即可翻面煎制，反復(fù)幾次至雞胸肉完全熟透；

4、出鍋，在雞胸肉上撒些許海鹽以及黑胡椒即可食用。

2、熟雞肉怎么做才好吃

材料：熟雞肉若干、菜心5oo克、淀粉若干、蔥花若干、姜2片、大蔥段2個(gè)、老抽 1勺、鹽若干、食用油2勺。

方法：

1、處理熟雞肉。撕大約四五厘米的條狀備用，將菜心外面的皮剝掉改刀，切成細(xì)條；

2、將處理好的雞肉放入淀粉水中，大約五分鐘后撈出，倒入醬油，放入適當(dāng)?shù)柠}，攪拌均勻；

3、將油倒入鍋中，油溫40度左右時(shí)放入處理好的雞絲，翻炒均勻，倒入菜心，后改用大火爆炒一分鐘，撒上蔥花起鍋，完成。

3、雞肉怎么做才能軟爛

1．燉雞時(shí)，在湯里放入黃豆，肉就易爛了；

2．如果雞在沒殺之前，從雞嘴灌入一小匙醋，灌進(jìn)后，捏緊雞嘴，以防吐出，然后再殺，燉時(shí)再用文火來燉，這樣雞肉很快就能燉爛；

3．燉雞前，先用香醋爆炒一下，再燉便可；

4．將雞肉涼水下鍋，開鍋后大火煮15分鐘，同時(shí)加入鹽、大料、山楂片等，15分鐘后關(guān)火蓋上鍋蓋悶數(shù)分鐘，再下鍋燉；

5．加山楂燉雞法：在燉老雞時(shí)，放入山楂，雞肉就易爛了；

6．加土豆燉雞法：燉老雞時(shí)，放土豆，雞肉就易爛了。

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