1 戚一曼 樊明濤 程拯艮 黃佳 苗壯 獼猴桃酒主發(fā)酵過程中多酚及抗氧化性的研究 食品研究與開發(fā) 2016年24期

2 孫中理 王超凱 彭奎 張磊 熊艷 李琳 桑葚果酒主發(fā)酵溫度控制對產(chǎn)品質(zhì)量的影響 釀酒科技 2017年10期

3 謝小花 安曉婷 陳靜 桑葚酒主發(fā)酵期間主要理化指標的變化規(guī)律研究 銅仁學(xué)院學(xué)報 2018年03期

4 劉飛 阿曼古麗 高旭升 崔鳳雅 任道博 余俊生 阿卜杜外力·艾薩 紅棗甘草復(fù)合果酒加工工藝的研究 現(xiàn)代食品 2020年16期

5 何品晶 蔣寧羚 徐賢 韋順艷 邵立明 呂凡 果蔬類垃圾主發(fā)酵堆肥產(chǎn)物儲放和利用的惡臭釋放特征 環(huán)境科學(xué) 2018年07期

6 曹雪丹 李二虎 方修貴 趙凱 周偉東 藍莓酒主發(fā)酵前后揮發(fā)性成分變化的GC-MS分析 食品與發(fā)酵工業(yè) 2015年03期

7 譚檑華 周建弟 劉楊露 蔣予箭 利用固定化酵母進行黃酒主發(fā)酵的初步研究 中國釀造 2012年01期

8 呂映輝 史曉華 張榮欣 張道雷 瓜蔞皮汽酒研究 食品工業(yè) 2021年05期

9 邱修柄 成堅 肖麗瓊 李勇波 黃酒苦味影響因素分析 中國釀造 2014年02期

10 李濤 陸健 蔡國林 利用固定化酵母進行啤酒連續(xù)主發(fā)酵的初步研究 中國釀造 2010年08期

11 微量元素對酵母活性的影響 北京化工大學(xué) 2016年

12 一種新型板栗黃酒的發(fā)酵工藝優(yōu)化及其多糖結(jié)構(gòu)和生物活性的研究 河北科技師范學(xué)院 2021年

13 米酒液態(tài)發(fā)酵的研究 江南大學(xué) 2021年

14 黑變紅棗發(fā)酵酒加工主發(fā)酵影響因素及其控制研究 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十五屆年會論文摘要集 2018年

15 杏鮑菇發(fā)酵酒工藝的研究 2008全國藥用真菌學(xué)術(shù)研討會論文集 2008年

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