【步驟圖】營(yíng)養(yǎng)健康 清淡減肥 升級(jí)版陽春面的做法
營(yíng)養(yǎng)健康 清淡減肥 升級(jí)版陽春面
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非常簡(jiǎn)單,適合胃口不好或是想減肥吃油少的朋友,營(yíng)養(yǎng)很全用料
營(yíng)養(yǎng)健康 清淡減肥 升級(jí)版陽春面的做法步驟
步驟 1
把各種想放的菜都切好,根莖類的就切成片,當(dāng)然要根據(jù)它們的軟硬程度厚度跟大小要適當(dāng)調(diào)節(jié),葉子類的菜簡(jiǎn)單撕撕就行,不要太小,豆腐切塊,最好是長(zhǎng)方體的那種,也就是吃火鍋放的那種形狀。本人因?yàn)樽罱缚诓缓?,又特別想吃清淡的菜了,所以做了這么道吃的。
步驟 2
鍋里放水,水燒開后,放入肉餡,然后根據(jù)菜的易熟程度,先后放去水中,放入少量鹽,因?yàn)楹竺孢€得放別的增加味道的調(diào)料,所以這里的鹽放不放都可以。雞蛋也可以在這個(gè)時(shí)間放入,注意不要等菜都熟透了再放入雞蛋,不然等雞蛋好了,菜容易爛,火候跟時(shí)間掌握好就行了
步驟 3
放入番茄醬,上面步驟的菜中,我放了西紅柿,這里為什么要放番茄醬呢?番茄醬說實(shí)話跟番茄味道不一樣。因?yàn)槔镞呌刑?,我愛吃,所以放點(diǎn)味道很喜歡。不要太多,味道重了會(huì)蓋住別的味道。
步驟 4
加入蝦米,紫菜,雞精,耗油,這一步主要是提鮮味,也是加味道,這時(shí)候可以嘗嘗味道如何根據(jù)口味增減
步驟 5
下面,最好是特別細(xì)的那種掛面。我本來就是為的吃菜,所以面條放的很少,就一筷子的量,減肥的朋友們碳水化合物要少吃,但不能不吃,少放點(diǎn)。就算不放,這個(gè)也很好吃啦
步驟 6
最后,香油,會(huì)感覺整鍋面(其實(shí)應(yīng)該說整鍋菜,因?yàn)槊鎸?shí)在是太少了)一下子香了。大功告成,出鍋。
營(yíng)養(yǎng)健康 清淡減肥 升級(jí)版陽春面的小貼士
1-作為給大家的參考,我說一下我放了哪些菜:西紅柿,地瓜,胡蘿卜,蘑菇,黃豆芽,西葫蘆 2-雖然菜是根據(jù)自己的口味放的,但是最好不要放味道特別重的菜,容易蓋住所有的味道,如果特別喜歡某一種味道的,也可以把那種菜多放。 3-胃口不好的人,菜盡量不要那種不容易消化的,或是盡量煮軟點(diǎn) 4-并不是所有的菜都合適往里邊放。像蒜薹,芹菜,這種不容易軟也不吸水的菜不適合 5-沒有番茄醬可以放多點(diǎn)西紅柿并放一點(diǎn)糖,應(yīng)該可以差不多 6-雞蛋,我上面說的是荷包蛋,不過我做的不是,我喜歡等雞蛋差不多快定型了,把蛋黃戳洞,攪拌,這樣一些蛋黃蛋清會(huì)散開,讓湯變得跟雞蛋湯差不多,但是還保留著一部分成形的大塊雞蛋,這樣我覺得湯喝起來更好。朋友們可以試試。 7-整道菜,只放了點(diǎn)香油,絕對(duì)是少油,番茄醬里的糖基本可以忽略,蔬菜多營(yíng)養(yǎng)全,減肥期間也很合適,當(dāng)然你不能吃一大鍋,口味也不要重少鹽清淡。 也啰嗦了這么多,希望大家喜歡,突然覺得這給正長(zhǎng)身體的孩子吃也很好,非常的健康,營(yíng)養(yǎng)搭配也很好。
菜譜創(chuàng)建時(shí)間:2015-01-31 14:09:20
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