既然標(biāo)題拋出的是個問句，實(shí)際上大多數(shù)人的答案應(yīng)該是蛋白質(zhì)吃多了并不好，那么你真的吃多了嗎？

我們知道蛋白質(zhì)是由碳、氫、氧和氮四種元素組成，它的基本單位為氨基酸。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。我們增肌實(shí)際上增大的是骨骼肌，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)的肌原纖維肥大才是增肌的根本原因。而肌原纖維肥大就需要大量的氨基酸合成相應(yīng)的蛋白質(zhì)，進(jìn)而增粗肌原纖維。這部分氨基酸都是需要從食物中攝入的蛋白質(zhì)分解而來，所以高蛋白飲食是必須的，但一定不是無節(jié)制的，吃的越多越好。

那么接下來我們談一談增肌訓(xùn)練期間，每日到底需要進(jìn)食多少蛋白質(zhì)才能滿足增肌需求。綜合各種研究數(shù)據(jù)表明1.4~1.8g/kg/d對男性力量運(yùn)動員而言是最適宜的。所以通常來說就算是業(yè)余健身愛好者，增肌也應(yīng)該在這個區(qū)別浮動。比如70kg體重的男性健身愛好者，他的每日蛋白質(zhì)需求最少是1.4 * 70 = 98g，我們再來把它換算成雞蛋個數(shù)（一枚雞蛋50g，大約含有6-7g蛋白質(zhì)），98 / 7 = 14，很簡單的數(shù)學(xué)，需要吃14個雞蛋才能滿足每天的增肌需求。當(dāng)然這還沒丟棄蛋黃，丟棄所有蛋黃則需要 28個雞蛋！

在健身訓(xùn)練中，有不少人誤認(rèn)為，為了要盡快發(fā)達(dá)肌肉塊，就在食譜中大量增加蛋白質(zhì)，以致過多地攝入。過量的蛋白質(zhì)，不但對增長肌肉和提高肌肉功能沒有幫助，相反給體內(nèi)的正常代謝和健康帶來了很大的危害。下面就來看看太高的蛋白質(zhì)飲食會給身體造成那些影響？

1.大量蛋白質(zhì)食物會加重腸胃消化負(fù)擔(dān)。

2.過量地攝入蛋白質(zhì)時，伴隨著也攝入了大量的飽和脂肪和膽固醇，以致引起肥胖和高血壓等疾病（就算是瘦肉，實(shí)際也是含有脂肪的，當(dāng)然進(jìn)食蛋白粉這類精細(xì)的蛋白質(zhì)食物會大大降低脂肪攝入量）。

3.過量地攝入蛋白質(zhì)會加重肝和腎的負(fù)擔(dān)，因?yàn)楦魏湍I是引起蛋白質(zhì)代謝和排泄的主要器官，如蛋白質(zhì)過量就會誘發(fā)腎病。

4.引起體內(nèi)脫水，因過多的蛋白質(zhì)代謝所產(chǎn)生的胺，需要以尿液形式經(jīng)腎臟排出。

5.體內(nèi)多余的蛋白質(zhì)經(jīng)機(jī)體的作用，可合成為脂肪，而導(dǎo)致肥胖。

6.過量的蛋白質(zhì)攝入，會增加尿鈣的分泌，使骨密度疏松而容易骨折。

7.蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物是屬于酸性的，因此，過量的蛋白質(zhì)使血液酸化，易引起疲勞，使運(yùn)動能力下降。

8.過多的蛋白質(zhì)積聚在腸道內(nèi)會產(chǎn)生大量的胺，對身體有害。因此，各種營養(yǎng)素和運(yùn)動營養(yǎng)品都必須按照人體日常所需要的攝入量定時地攝入，才會起到事半功倍的效果。

9.攝入過多的蛋白質(zhì)，會引起尿酸增多，而引發(fā)痛風(fēng)癥。返回搜狐，查看更多

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