自制超多料腸粉，簡單又美味！
想要在家做一份超多料的腸粉嗎？其實非常簡單，跟著下面的步驟一步步來，你也能輕松搞定！
1?? 準備粉漿：
選擇市面上常見的調好的腸粉粉
粉和水的比例是1:2，比如10g粉配20g水
將粉和水攪拌均勻，注意放置久了會有沉淀，使用前記得重新攪拌
2?? 準備配料：
我這次用了腌制好的肉碎、雞蛋、香菜和西生菜，大家可以根據自己的喜好來搭配
3?? 制作過程：
? 在蒸盤上刷一層油
? 倒入粉漿，注意不要倒太多，否則會太厚，可以參考圖5
? 在粉漿上鋪上自己喜歡的配料，建議配料不要放太厚，這樣容易熟，卷起來也更方便
? 將蒸盤放入已燒開水的鍋中蒸2分鐘左右，如果配料較厚，可以稍微多蒸一會兒
? 起鍋后用刮刀將腸粉卷起來，成品如圖7
? 最后淋上你喜歡的醬汁，就可以享用啦！
PS：自制腸粉的好處就是可以隨意添加你喜歡的配料，享受更多元化的口感！

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