導(dǎo)語(yǔ)：又到了小編準(zhǔn)時(shí)更新美味的時(shí)間了。對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，大魚(yú)大肉不一定是記憶力最深刻的味道，反而是那些平平淡淡的家常菜才是最深刻的記憶，尤其是在異鄉(xiāng)工作的朋友們，在吃不到的時(shí)候就會(huì)非常的懷念媽媽做的菜，所以很多人會(huì)說(shuō)，這是媽媽的味道。

現(xiàn)在立冬了，天氣逐漸變冷了，是時(shí)候吃冬筍了。與春筍相比，冬筍更嫩，我也更喜歡吃冬筍。也許是因?yàn)槲倚r(shí)候在冬天和爺爺一起去了山上，有挖冬筍的經(jīng)驗(yàn)，所以我覺(jué)得這個(gè)過(guò)程是快樂(lè)的，所以我很高興能吃到冬筍。今天小編要分享的美味正是和冬筍有關(guān)。朋友們也應(yīng)該吃過(guò)，這道菜的名字就是香辣冬筍。香辣冬筍，香味四溢，辣味與鮮香相應(yīng)，清淡和咸香相融！

尤其是這個(gè)香辣冬筍是我奶奶的拿手菜。每次我挖完冬筍后，都會(huì)站在旁邊看著奶奶做。雖然現(xiàn)在想起來(lái)很容易，但我想在那個(gè)時(shí)候，我奶奶還是很厲害的，很快就做好了一道菜。香辣冬筍，香味四溢，辣味與鮮香相應(yīng)，清淡和咸香相融！

食品名稱：香辣冬筍

香辣冬筍準(zhǔn)備的食材：冬筍300克，干紅椒20克，老姜10克，大蒜20克，植物油15毫升，辣椒油10毫升，醬油5毫升，鹽5克，雞精4克。

香辣冬筍具體的做法：

第一步：首先，準(zhǔn)備好以上所有的食材，然后等到食材都準(zhǔn)備好了之后，將冬筍、干紅椒、大蒜、生姜的所有食材和配料準(zhǔn)備好，分別洗凈備用。

第二步：先把蒜根去掉，然后用刀切成片；生姜要去皮，用刀切成絲；干紅椒要去皮，切成片；然后把冬筍去皮，洗凈，放在砧板上，做成方形，然后你就可以去吃火鍋了。煮沸后，可以將冬筍放入沸水中，然后在燙漂后取出水。

第三步：這時(shí)可以在鍋里放些植物油，用大火加熱，然后放入蒜片、紅辣椒、姜絲，用鍋鏟炒出香味，再放入冬筍，再加入辣椒油、醬油、鹽、雞精調(diào)味，攪拌均勻，冬筍總是要炒，但不要炒得太久，因?yàn)楹苋菀壮蠢希惨⒁饧訜?，然后關(guān)火開(kāi)鍋。香辣冬筍，香味四溢，辣味與鮮香相應(yīng)，清淡和咸香相融！

以上就是小編整理的香辣冬筍的具體制作方法。感興趣的朋友們不要錯(cuò)過(guò)了這道美味。香辣冬筍，香味四溢，辣味與鮮香相應(yīng)，清淡和咸香相融！如果朋友們?cè)谥谱鞯倪^(guò)程中遇到任何問(wèn)題，都可以直接在下方評(píng)論區(qū)留言。