“ Granola（格蘭諾拉麥片）是相當(dāng)流行的美式早餐，其中包含大量的燕麥、蜂蜜、果干和堅果。麥片早晨可以搭配牛奶或酸奶。 或者下午茶時搭配蘋果、香蕉和花生醬做成小食也不錯。 甚至可以把格蘭諾拉麥片撒在冰激凌或水果沙拉上一起食用！ 不是什么苛刻的方子，原料用量多點兒少點都可以.. 堅果可選自己喜歡的：核桃、山核桃、杏仁神馬的 水果干可以選：葡萄干、蔓越莓干、蜜棗、蜜餞櫻桃、菠蘿干..” [主料] 生燕麥：135克 植物油：40克(或黃油) 蜂蜜：85克 鹽：0.5克 蔓越莓混合葡萄干：60克 [輔料] 杏仁：128克，切碎的 紅糖：55克 香草精：1克 黑麥麩：35克 熟燕麥：2把 口味：其他 工藝：烤 耗時：一小時 難度：普通 [格蘭諾拉麥片的做法步驟] 1、在大碗中將紅糖、蜂蜜、香草精和鹽混合攪拌均勻 2、加入黃油后，用低火加熱至糖漿完全融化 3、完全融化的糖漿，放一旁備用 4、生燕麥洗凈后，用小火把水分炒干 5、將燕麥片和切碎的杏仁倒入融化的糖漿中，進(jìn)行攪拌 6、再撒入熟燕麥片，繼續(xù)攪拌使燕麥和堅果均勻裹滿糖漿 7、烤箱預(yù)熱150度。在烤盤上涂上額外分量的植物油，將步驟2混合好的原料倒在烤盤上，攤開鋪平。烘烤15分鐘，烘烤期間需將烤盤取出兩三次，打散烤盤上結(jié)塊的燕麥片 815、分鐘過后，在麥片中加入黑麥麩，攪拌均勻。繼續(xù)烘烤10分鐘。 9、將蔓越莓和葡萄干加少量水分?jǐn)嚢枰幌拢瑐溆?10、在麥片中加入混合果干，攪拌均勻，繼續(xù)烘烤10分鐘，直到麥片變成金棕色為止 [小竅門] 大量蜂蜜的加入成品會變得比較黏，放涼后可能會黏在烤盤上。 可以這樣處理：當(dāng)燕麥片還溫?zé)岬臅r候，把燕麥片盛到油紙上。等燕麥片徹底放涼后，可將成大塊的燕麥片放入保鮮袋捏碎，或用重物砸碎。 使用的廚具：電烤箱 所屬分類： 西餐