本報訊 （記者 羅晨）10月18日，麥當(dāng)勞中國在一年一度的“麥麥全席”上宣布，旗下深受兒童喜愛的“開心樂園餐”將由三件套升級為四件套，增加了蔬果的選擇及比重，以提供更豐富、更均衡的膳食。同時，麥當(dāng)勞中國還將與華特迪士尼公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，開啟2019—2025年的合作，每年推出以迪士尼電影為主題的開心樂園餐，為兒童帶來更多驚喜與歡樂。

隨著國民營養(yǎng)計劃的實(shí)施與健康中國戰(zhàn)略的不斷推進(jìn)，兒童營養(yǎng)成為各大餐飲品牌關(guān)注的重點(diǎn)。麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵介紹，麥當(dāng)勞的點(diǎn)餐大數(shù)據(jù)顯示，到麥當(dāng)勞里點(diǎn)餐的小朋友，大約只有1/5會選擇果蔬產(chǎn)品，這與《中國居民膳食指南》推薦的果蔬攝入量有較大的差距。對此，麥當(dāng)勞于今年推出升級的“開心樂園餐”，增加了果汁和鮮蔬杯產(chǎn)品，以鼓勵兒童攝入更多果蔬。不僅如此，為踐行“三減三健”的要求，進(jìn)一步助力減油、減鹽，麥當(dāng)勞新推出的兒童餐中的薯條將采用迷你裝的形式，幫助孩子控制油炸食品攝入；此外，新套餐還增加了魚肉漢堡，以幫助消費(fèi)者攝入更多的優(yōu)質(zhì)蛋白與海鮮類食物。

麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵發(fā)布2019麥當(dāng)勞新計劃

張家茵介紹，開心樂園餐1979年誕生于美國，1990年，隨第一家麥當(dāng)勞餐廳來到中國內(nèi)地。2018年，我們共售出超過2700萬份開心樂園餐，其中包括逾1600萬份牛奶及逾570萬份蔬果。如今，大健康已成為國家戰(zhàn)略，而兒童是國家的未來。張家茵說，2010—2018年，麥當(dāng)勞中國通過調(diào)整相關(guān)產(chǎn)品的鹽分含量，累計減鹽超過800噸，其中，漢堡面包約減鹽10%、番茄醬約減鹽10%、薯條約減鹽20%。2017年，麥當(dāng)勞餐廳開始使用葵花卡諾拉油，降低飽和脂肪酸，助力產(chǎn)品健康升級。

向兒童傳播膳食營養(yǎng)知識，培養(yǎng)科學(xué)的飲食與健康觀念是麥當(dāng)勞提出的責(zé)任升級的一部分。繼2015年在餐廳推出“麥麥體驗(yàn)營”后，今年8月，麥當(dāng)勞中國與中國營養(yǎng)學(xué)會合作，開展兒童食育。截至2019年8月，全國已有約5萬名兒童參與了相關(guān)活動。此外，為貧困病童家庭異地就醫(yī)提供支持的“麥當(dāng)勞叔叔之家”自2015年起，以每售出一份開心樂園餐，就會向“中國宋慶齡基金會麥當(dāng)勞叔叔之家慈善基金”捐出0.5元的形式，讓兒童參與公益。截至2018年底，開心樂園餐累計捐款超過3200萬元。張家茵表示，未來，麥當(dāng)勞中國將繼續(xù)攜手各行業(yè)伙伴，持續(xù)舉辦食育活動；也將推動在全國開辦更多“麥當(dāng)勞叔叔之家”，以幫助有需要的病童家庭。

據(jù)介紹，“麥麥全席”是麥當(dāng)勞中國一年一度的品牌活動，借此宣布麥當(dāng)勞在食品安全及可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的最新舉措。2016年在廣州，麥當(dāng)勞宣布了菜單的變革“更少鹽、更好油、更多蔬果谷物”；2017年在上海，麥當(dāng)勞堅定了新麥當(dāng)勞中國成立后對食品安全的承諾；2018年在北京，麥當(dāng)勞宣布了Scale for Good“我們的一小步，世界的一大步”可持續(xù)發(fā)展行動計劃。每年的“麥麥全席”還邀請知名主廚，通過創(chuàng)意料理呈現(xiàn)麥當(dāng)勞新鮮安心的食材。

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