減肥吃涼皮熱量高嗎

2023-08-28 19:54:45

導(dǎo)讀:涼皮它的的主要原料是面粉，每100g涼皮的碳水化合物占它的四分之一到三分之一，營養(yǎng)含量不是很高，涼皮的其他成分還有水和礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪。從熱量上來講，100g的涼皮，它的熱量約為111千卡，這些熱量相當(dāng)于一碗飯的十分之五.再加一些調(diào)味料和配菜，長期使用的話，可能使人變胖。

平時(shí)吃的涼皮是由面團(tuán)經(jīng)過水進(jìn)行過濾，讓面團(tuán)不斷地被洗搓，洗出來一部分的面筋之后，再進(jìn)行靜置分層，再通過蒸這一工序蒸熟，最后進(jìn)行切條就可以得到平時(shí)吃的涼皮了?？此坪唵蔚墓ば颍鋵?shí)做出來的涼皮所含熱量并沒有變得很少。有不少人認(rèn)為涼皮的熱量少，適合在減肥期間吃，其實(shí)不然。減肥期間吃涼皮有很高的熱量，吃得越多可能在長胖的路上越走越遠(yuǎn)了。涼皮的熱量來源有很多，一起來了解一下吧。

1、涼皮的原料熱量較高

涼皮的主要原料是面粉，面粉里面含有較多的碳水化合物及脂肪等成分，平時(shí)吃的涼皮主要是由淀粉加工而成的，涼皮里面含有較多的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分。在眾多營養(yǎng)成分里面，碳水化合物和脂肪的比重是最高的，每一百克的涼皮熱量有117大卡，在這其中含有碳水化物有25.26克，脂肪有0.67克，吃了而100克涼皮的熱量相當(dāng)于半碗飯的熱量，這樣看來涼皮的熱量還是挺高的。

2、制作過程加入的配料熱量高

如果吃二兩涼皮的話，人身體會(huì)攝入400千卡的熱量，但是這些只是針對于涼皮主食而言，平時(shí)人們在吃涼皮的時(shí)候肯定會(huì)放調(diào)料和配菜，比如辣椒油，芝麻醬之類的。他們的熱量也不容小覷，在平時(shí)吃涼皮的過程中，有不少人喜歡多放料，但是殊不知這些配料足夠讓身體多攝入500到600千卡熱量。讓人更容易變胖。所以說涼皮的熱量還是不少的，有人喜歡把涼皮當(dāng)成正餐來食用，這種做法是錯(cuò)誤的，它不僅會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，造成營養(yǎng)不良。長期食用比較容易長胖。所以看似做工簡單的涼皮，它的熱量其實(shí)并不“簡單”，而且里面的糖分很容易被人吸收，容易造成食用者肥胖。

綜上分析，涼皮熱量高，不宜長期食用，減肥期間吃涼皮有很高的熱量，并且涼皮口感酸辣，利于開胃，很容易食用過多，造成熱量過度攝入，吃涼皮會(huì)與減肥的方向背道而馳。如果嘴饞想吃的話，可以把分量減少，并且放點(diǎn)蔬菜和肉，做到均衡飲食，健康生活。

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