近日，一項(xiàng)關(guān)于“16+8輕斷食”與心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)的研究引起了廣泛關(guān)注。該研究顯示，與每天在12至16小時(shí)進(jìn)食的人相比，堅(jiān)持“16+8輕斷食”的群體死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加了91%。這一結(jié)論讓許多原本信奉輕斷食減重法的人們感到震驚和困惑。那么，這一研究結(jié)果究竟意味著什么？輕斷食是否真的存在高風(fēng)險(xiǎn)？和綠瘦一起看看專家們?cè)趺凑f(shuō)。

什么是“16+8輕斷食”

首先，我們需要明確“16+8輕斷食”的概念。這種飲食方式指的是每天將進(jìn)食時(shí)間控制在8小時(shí)內(nèi)，其余16小時(shí)保持空腹?fàn)顟B(tài)。這種飲食方式近年來(lái)在減重和健康管理領(lǐng)域頗為流行，被認(rèn)為有助于減輕體重、改善代謝等。

“16+8輕斷食”真的有害嗎？

根據(jù)近日來(lái)自上海交通大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院鐘文澤教授團(tuán)隊(duì)公布的研究結(jié)果顯示，遵循“16+8飲輕斷食”的群體，其心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)增加91%。

對(duì)于這一研究結(jié)果，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第1醫(yī)院健康管理中心營(yíng)養(yǎng)師劉沉冰表示，雖然這一研究引起了廣泛關(guān)注，但目前該研究尚未經(jīng)過(guò)同行評(píng)議正式發(fā)表，因此其結(jié)論還需要進(jìn)一步驗(yàn)證。她強(qiáng)調(diào)，在評(píng)估任何飲食方式的效果時(shí)，都需要考慮多個(gè)因素，包括飲食質(zhì)量、個(gè)體差異以及長(zhǎng)期影響等。

學(xué)會(huì)正確實(shí)施“16+8輕斷食”

實(shí)際上，輕斷食并非一無(wú)是處，其組合式減重效果在某些情況下可能優(yōu)于單獨(dú)限制飲食或僅憑運(yùn)動(dòng)的方式，且反彈的概率可能減少。

關(guān)鍵在于如何正確實(shí)施輕斷食。不少人對(duì)“16+8輕斷食”存在一定的誤解，認(rèn)為只要在8小時(shí)內(nèi)進(jìn)食，就可以不忌口地大吃大喝。實(shí)際上，這種理解是片面的。在減重過(guò)程中，食品選擇同樣重要，甚至可能比進(jìn)食時(shí)間更為重要。

對(duì)于不同程度的肥胖者，運(yùn)動(dòng)和飲食建議應(yīng)有所不同。輕度肥胖者可以通過(guò)大運(yùn)動(dòng)量或較長(zhǎng)時(shí)間的鍛煉來(lái)消耗能量，而肥胖或體質(zhì)較差的人則應(yīng)選擇小運(yùn)動(dòng)量、短時(shí)間的運(yùn)動(dòng)，并逐步增加運(yùn)動(dòng)量。在飲食方面，無(wú)論是否采用輕斷食，肥胖者都應(yīng)注重?cái)z入足夠的蔬菜、水果、全谷類食物以及優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)限制加工食品、高糖飲食和過(guò)多的飽和脂肪攝入。有些淀粉類的蔬菜如豆類等，雖然可以作為主食的替代品，但其碳水和能量含量并不低，因此在攝入時(shí)也需要適量控制，避免過(guò)度攝入。

雖然“16+8輕斷食”在一定程度上可能有助于減重，但其是否真的存在高風(fēng)險(xiǎn)還需要更多研究來(lái)證實(shí)。綠瘦建議對(duì)于想要嘗試這種飲食方式的人來(lái)說(shuō)，好在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行，并根據(jù)自己的身體狀況和需求來(lái)制定個(gè)性化的飲食計(jì)劃。

*資料來(lái)源：

1https：///pp8/#！/20343/presentation/379

2https：///news/8-hour-time-restricted-eating-linked-to-a-91-higher-risk-of-cardiovascular-death

3https：///s？id=11914&wfr=spider&for=pc

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