大家好，歡迎來到百家號(hào)七禾美食秀，我們今天要說的是：饅頭別做老一套了，教你做雜糧饅頭，好看又好吃，一次3個(gè)不夠吃饅頭不要做老一套了，教你做雜糧饅頭，既好看又好吃，一頓3個(gè)不夠吃。在生活中，饅頭是我們離不開的主食之一，在人的一日三餐中，只要是吃飯，就會(huì)吃饅頭，饅頭的做法也很簡單，傳統(tǒng)的老一套饅頭做法就是把面和好了，上鍋蒸出來就可以了。但是3種面粉的雜糧饅頭，大家吃過沒有？不但好看好吃，而且還營養(yǎng)健康，讓人越吃越愛吃。

　　雜糧饅頭這3種面粉分別是，小麥面，玉米面，蕎麥面。小麥面含有豐富的蛋白質(zhì)，鐵，鋅，吃小麥面可以改善貧血，增強(qiáng)免疫力的好處。玉米面被稱作黃金粗糧，含有豐富的纖維素，常吃可以護(hù)眼明目，美容減肥。而蕎麥面的維生素含量很大，常吃有軟化血管，降低血糖的功效。這3種面粉做出來的饅頭營養(yǎng)健康，好吃好看。我家的饅頭經(jīng)常這樣做，自從知道饅頭這種做法，我家3天蒸一鍋，出鍋后一次3個(gè)不夠吃，越吃越香。下面看看是怎么做的吧，喜歡這種做法的朋友可以先收藏起來，有時(shí)間做一下哦！

　　【食材】：面粉，玉米面，蕎麥面，酵母粉。【做法】1、首先準(zhǔn)備3種面粉，分別是麥面，玉米面，蕎麥面，都是半斤，分別放入2克酵母粉，用適量的溫水開始和面，攪拌到?jīng)]有干面粉的時(shí)候開始揉面，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子把面發(fā)2倍大。麥面和蕎麥面也是用同樣的方法，揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)2倍大。

　　雜糧饅頭2、先將麥面揉光滑，用搟面杖搟開，玉米面和蕎麥也一樣用同樣的方法，搟的一樣大就可以，蕎面比其它兩種面搟的厚稍微一點(diǎn)。

　　3、3種面摞在一起，麥面放在最底層，中間是玉米面，最上面是蕎麥面，然后繼續(xù)搟，搟的稍微薄一點(diǎn)，然后卷起來，再搓成長條，再用刀切成塊，一個(gè)饅頭的生坯就做好了，放在篦子上醒面10分鐘。

　　雜糧饅頭4、鍋中加入水，涼水上鍋，大火燒開上汽后蒸50分鐘關(guān)火，再燜5分鐘開蓋，雜糧饅頭就做好了。

　　雜糧饅頭小貼士：1、蕎麥要比其它面搟的厚一點(diǎn)，因?yàn)槭w面比較粗糙，搟的時(shí)候不容易成型。2、饅頭蒸好之后，要在鍋內(nèi)在燜5分鐘，等鍋內(nèi)的熱氣散了就可以開鍋了。3、蒸好的饅頭，趁熱拿出來，還要近距離的分開，放的時(shí)候距離不要太近，否則粘在一起就不容易分開了，還會(huì)把饅頭皮粘掉。雜糧饅頭就做好了，既好吃又營養(yǎng)，自從知道饅頭這種做法后，我家3天蒸一鍋，營養(yǎng)又健康。特別好吃。饅頭不要做老一套了。大家有空都試試這種雜糧饅頭的做法。此種做法的饅頭保證讓你越吃越愛吃。

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