健康牛肉蔬菜堡 | 搭配自制正宗超美式醬料

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今天刷微博，看到一個(gè)讓人忍不住暗搓搓激動(dòng)的消息：復(fù)聯(lián)4將重映。 根據(jù)Comicbook網(wǎng)站獨(dú)家消息，漫威影業(yè)總裁凱文?費(fèi)奇確認(rèn)《復(fù)仇者聯(lián)盟4：終局之戰(zhàn)》會(huì)在下周重映，而且會(huì)加入第一輪公映版本沒(méi)有的鏡頭！好啦好啦，漫威宇宙的臣民紛紛表示，這下可以接著再愛(ài)6000遍了~ 我還記得一刷復(fù)聯(lián)4，看到結(jié)尾，在托尼葬禮上，快樂(lè)霍根問(wèn)鋼鐵俠的女兒摩根有這么一段對(duì)話(huà)。 “你餓了嗎？” “是的，我想吃芝士漢堡。” “你爸爸也喜歡芝士漢堡”，霍根告訴她，“我會(huì)給你所有的芝士漢堡。” 如果是老粉，應(yīng)該會(huì)get到漢堡這個(gè)梗，要知道站在金字塔頂端的托尼偏偏最?lèi)?ài)吃一堆垃圾食品，最?lèi)?ài)的就是美國(guó)芝士漢堡。在《鋼鐵俠1》里面，當(dāng)他被從沙漠救回來(lái)，還來(lái)不及去醫(yī)院就帶著漢堡去了發(fā)布會(huì)大快朵頤。 又能在大銀幕上再見(jiàn)我愛(ài)的鋼鐵俠，這實(shí)在是件值得慶祝的事。何以表激動(dòng)，唯有備妥漢堡，坐等重映了。 其實(shí)漢堡對(duì)于超級(jí)英雄托尼來(lái)說(shuō)，是顏色不一樣的食物。一個(gè)糟糕的漢堡曾改變了他的一生。 2003年，小羅伯特?唐尼在戒毒期間。有一次他開(kāi)車(chē)路過(guò)一家漢堡快餐店，車(chē)上攜帶了藥物。他點(diǎn)了一份漢堡和蘇打水?！澳鞘且粋€(gè)令人作嘔的漢堡”，在后來(lái)的采訪中，唐尼這樣形容那個(gè)糟糕的漢堡。不知道到底是難吃到什么程度，居然讓唐尼開(kāi)始懷疑人生，覺(jué)得“有些壞事將會(huì)發(fā)生”…… 為了阻止壞事發(fā)生，他果斷扔掉了車(chē)上的藥物，準(zhǔn)備重新開(kāi)始，也就有了后來(lái)的鋼鐵俠。 漢堡的滋味，很多時(shí)候在人們口中都是“糟糕的”，誰(shuí)叫它生來(lái)就是垃圾食品呢？但是正如我喜歡的非主流大廚大為張說(shuō)的那樣，“就算只是一個(gè)漢堡包，只要做得好吃，也值得擁有米其林星星”。 所以今天就教大家做好吃又健康的終極漢堡，也算是應(yīng)個(gè)景吧！我還專(zhuān)門(mén)嘗試了山東戧面饅頭版的「土味漢堡」，味道也不錯(cuò)哦~ 通常漢堡會(huì)給人油膩、全是肉的感jio，但是我在漢堡肉中加入了很多蔬菜，吃起來(lái)口感更豐富，滋味更清甜，當(dāng)然健康指數(shù)也是biubiubiu直線(xiàn)上升。 為漢堡注入靈魂的就是獨(dú)門(mén)醬料啦?？觳偷晔圪u(mài)的漢堡通常醬料比較簡(jiǎn)單，我會(huì)在沙拉醬中加入蔬菜、上海辣醬油、芥末醬、Tabasco等，甚至還有波本酒。 想知道這枚用蔬菜武裝到醬料的終極漢堡是什么滋味？趕緊自己試試吧，相信你也會(huì)愛(ài)它3000遍！

用料

健康牛肉蔬菜堡 | 搭配自制正宗超美式醬料的做法步驟

步驟 1

面包屑加牛奶和勻。

步驟 2

放入肉餡中。

步驟 3

加入1個(gè)蛋黃，還有胡蘿卜碎、洋蔥碎和甜豆。

步驟 4

用黑胡椒和鹽調(diào)味，攪拌均勻上勁后，放在冰箱冷藏20分鐘。

步驟 5

利用這段時(shí)間準(zhǔn)備調(diào)味醬汁。牛心菜和腌黃瓜切碎，在碗里放入醬汁的所有原料，拌勻就好啦。

步驟 6

把肉餡平分成團(tuán)，拍出漢堡排的形狀和厚度。

步驟 7

平底不粘鍋燒熱倒油，把肉排放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，燜1分鐘翻面，倒少許威士忌后，繼續(xù)蓋上鍋蓋燜熟肉餅。

步驟 8

肉餅做好后，用余下油煎香漢堡胚。

步驟 9

最后，漢堡胚+肉排+調(diào)味料+漢堡胚依次碼好，就能開(kāi)吃啦。

健康牛肉蔬菜堡 | 搭配自制正宗超美式醬料的小貼士

這個(gè)醬汁液放久了包包菜會(huì)出水，所以根據(jù)使用時(shí)間，控制蛋黃醬的多少調(diào)整稀稠程度。 醬汁作為蔬菜條的蘸醬也很好吃喲

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2019-06-22 13:57:31

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