健康牛肉蔬菜堡 | 搭配自制正宗超美式醬料

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今天刷微博，看到一個讓人忍不住暗搓搓激動的消息：復聯(lián)4將重映。 根據(jù)Comicbook網(wǎng)站獨家消息，漫威影業(yè)總裁凱文?費奇確認《復仇者聯(lián)盟4：終局之戰(zhàn)》會在下周重映，而且會加入第一輪公映版本沒有的鏡頭！好啦好啦，漫威宇宙的臣民紛紛表示，這下可以接著再愛6000遍了~ 我還記得一刷復聯(lián)4，看到結(jié)尾，在托尼葬禮上，快樂霍根問鋼鐵俠的女兒摩根有這么一段對話。 “你餓了嗎？” “是的，我想吃芝士漢堡?！?“你爸爸也喜歡芝士漢堡”，霍根告訴她，“我會給你所有的芝士漢堡?！?如果是老粉，應該會get到漢堡這個梗，要知道站在金字塔頂端的托尼偏偏最愛吃一堆垃圾食品，最愛的就是美國芝士漢堡。在《鋼鐵俠1》里面，當他被從沙漠救回來，還來不及去醫(yī)院就帶著漢堡去了發(fā)布會大快朵頤。 又能在大銀幕上再見我愛的鋼鐵俠，這實在是件值得慶祝的事。何以表激動，唯有備妥漢堡，坐等重映了。 其實漢堡對于超級英雄托尼來說，是顏色不一樣的食物。一個糟糕的漢堡曾改變了他的一生。 2003年，小羅伯特?唐尼在戒毒期間。有一次他開車路過一家漢堡快餐店，車上攜帶了藥物。他點了一份漢堡和蘇打水?！澳鞘且粋€令人作嘔的漢堡”，在后來的采訪中，唐尼這樣形容那個糟糕的漢堡。不知道到底是難吃到什么程度，居然讓唐尼開始懷疑人生，覺得“有些壞事將會發(fā)生”…… 為了阻止壞事發(fā)生，他果斷扔掉了車上的藥物，準備重新開始，也就有了后來的鋼鐵俠。 漢堡的滋味，很多時候在人們口中都是“糟糕的”，誰叫它生來就是垃圾食品呢？但是正如我喜歡的非主流大廚大為張說的那樣，“就算只是一個漢堡包，只要做得好吃，也值得擁有米其林星星”。 所以今天就教大家做好吃又健康的終極漢堡，也算是應個景吧！我還專門嘗試了山東戧面饅頭版的「土味漢堡」，味道也不錯哦~ 通常漢堡會給人油膩、全是肉的感jio，但是我在漢堡肉中加入了很多蔬菜，吃起來口感更豐富，滋味更清甜，當然健康指數(shù)也是biubiubiu直線上升。 為漢堡注入靈魂的就是獨門醬料啦?？觳偷晔圪u的漢堡通常醬料比較簡單，我會在沙拉醬中加入蔬菜、上海辣醬油、芥末醬、Tabasco等，甚至還有波本酒。 想知道這枚用蔬菜武裝到醬料的終極漢堡是什么滋味？趕緊自己試試吧，相信你也會愛它3000遍！

用料

健康牛肉蔬菜堡 | 搭配自制正宗超美式醬料的做法步驟

步驟 1

面包屑加牛奶和勻。

步驟 2

放入肉餡中。

步驟 3

加入1個蛋黃，還有胡蘿卜碎、洋蔥碎和甜豆。

步驟 4

用黑胡椒和鹽調(diào)味，攪拌均勻上勁后，放在冰箱冷藏20分鐘。

步驟 5

利用這段時間準備調(diào)味醬汁。牛心菜和腌黃瓜切碎，在碗里放入醬汁的所有原料，拌勻就好啦。

步驟 6

把肉餡平分成團，拍出漢堡排的形狀和厚度。

步驟 7

平底不粘鍋燒熱倒油，把肉排放進去，蓋上鍋蓋，燜1分鐘翻面，倒少許威士忌后，繼續(xù)蓋上鍋蓋燜熟肉餅。

步驟 8

肉餅做好后，用余下油煎香漢堡胚。

步驟 9

最后，漢堡胚+肉排+調(diào)味料+漢堡胚依次碼好，就能開吃啦。

健康牛肉蔬菜堡 | 搭配自制正宗超美式醬料的小貼士

這個醬汁液放久了包包菜會出水，所以根據(jù)使用時間，控制蛋黃醬的多少調(diào)整稀稠程度。 醬汁作為蔬菜條的蘸醬也很好吃喲

菜譜創(chuàng)建時間：2019-06-22 13:57:31

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