【步驟圖】健康牛肉蔬菜堡
健康牛肉蔬菜堡 | 搭配自制正宗超美式醬料
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今天刷微博,看到一個(gè)讓人忍不住暗搓搓激動(dòng)的消息:復(fù)聯(lián)4將重映。 根據(jù)Comicbook網(wǎng)站獨(dú)家消息,漫威影業(yè)總裁凱文?費(fèi)奇確認(rèn)《復(fù)仇者聯(lián)盟4:終局之戰(zhàn)》會(huì)在下周重映,而且會(huì)加入第一輪公映版本沒(méi)有的鏡頭!好啦好啦,漫威宇宙的臣民紛紛表示,這下可以接著再愛(ài)6000遍了~ 我還記得一刷復(fù)聯(lián)4,看到結(jié)尾,在托尼葬禮上,快樂(lè)霍根問(wèn)鋼鐵俠的女兒摩根有這么一段對(duì)話。 “你餓了嗎?” “是的,我想吃芝士漢堡?!?“你爸爸也喜歡芝士漢堡”,霍根告訴她,“我會(huì)給你所有的芝士漢堡?!?如果是老粉,應(yīng)該會(huì)get到漢堡這個(gè)梗,要知道站在金字塔頂端的托尼偏偏最愛(ài)吃一堆垃圾食品,最愛(ài)的就是美國(guó)芝士漢堡。在《鋼鐵俠1》里面,當(dāng)他被從沙漠救回來(lái),還來(lái)不及去醫(yī)院就帶著漢堡去了發(fā)布會(huì)大快朵頤。 又能在大銀幕上再見(jiàn)我愛(ài)的鋼鐵俠,這實(shí)在是件值得慶祝的事。何以表激動(dòng),唯有備妥漢堡,坐等重映了。 其實(shí)漢堡對(duì)于超級(jí)英雄托尼來(lái)說(shuō),是顏色不一樣的食物。一個(gè)糟糕的漢堡曾改變了他的一生。 2003年,小羅伯特?唐尼在戒毒期間。有一次他開(kāi)車路過(guò)一家漢堡快餐店,車上攜帶了藥物。他點(diǎn)了一份漢堡和蘇打水?!澳鞘且粋€(gè)令人作嘔的漢堡”,在后來(lái)的采訪中,唐尼這樣形容那個(gè)糟糕的漢堡。不知道到底是難吃到什么程度,居然讓唐尼開(kāi)始懷疑人生,覺(jué)得“有些壞事將會(huì)發(fā)生”…… 為了阻止壞事發(fā)生,他果斷扔掉了車上的藥物,準(zhǔn)備重新開(kāi)始,也就有了后來(lái)的鋼鐵俠。 漢堡的滋味,很多時(shí)候在人們口中都是“糟糕的”,誰(shuí)叫它生來(lái)就是垃圾食品呢?但是正如我喜歡的非主流大廚大為張說(shuō)的那樣,“就算只是一個(gè)漢堡包,只要做得好吃,也值得擁有米其林星星”。 所以今天就教大家做好吃又健康的終極漢堡,也算是應(yīng)個(gè)景吧!我還專門(mén)嘗試了山東戧面饅頭版的「土味漢堡」,味道也不錯(cuò)哦~ 通常漢堡會(huì)給人油膩、全是肉的感jio,但是我在漢堡肉中加入了很多蔬菜,吃起來(lái)口感更豐富,滋味更清甜,當(dāng)然健康指數(shù)也是biubiubiu直線上升。 為漢堡注入靈魂的就是獨(dú)門(mén)醬料啦??觳偷晔圪u的漢堡通常醬料比較簡(jiǎn)單,我會(huì)在沙拉醬中加入蔬菜、上海辣醬油、芥末醬、Tabasco等,甚至還有波本酒。 想知道這枚用蔬菜武裝到醬料的終極漢堡是什么滋味?趕緊自己試試吧,相信你也會(huì)愛(ài)它3000遍!用料
健康牛肉蔬菜堡 | 搭配自制正宗超美式醬料的做法步驟
步驟 1
面包屑加牛奶和勻。
步驟 2
放入肉餡中。
步驟 3
加入1個(gè)蛋黃,還有胡蘿卜碎、洋蔥碎和甜豆。
步驟 4
用黑胡椒和鹽調(diào)味,攪拌均勻上勁后,放在冰箱冷藏20分鐘。
步驟 5
利用這段時(shí)間準(zhǔn)備調(diào)味醬汁。牛心菜和腌黃瓜切碎,在碗里放入醬汁的所有原料,拌勻就好啦。
步驟 6
把肉餡平分成團(tuán),拍出漢堡排的形狀和厚度。
步驟 7
平底不粘鍋燒熱倒油,把肉排放進(jìn)去,蓋上鍋蓋,燜1分鐘翻面,倒少許威士忌后,繼續(xù)蓋上鍋蓋燜熟肉餅。
步驟 8
肉餅做好后,用余下油煎香漢堡胚。
步驟 9
最后,漢堡胚+肉排+調(diào)味料+漢堡胚依次碼好,就能開(kāi)吃啦。
健康牛肉蔬菜堡 | 搭配自制正宗超美式醬料的小貼士
這個(gè)醬汁液放久了包包菜會(huì)出水,所以根據(jù)使用時(shí)間,控制蛋黃醬的多少調(diào)整稀稠程度。 醬汁作為蔬菜條的蘸醬也很好吃喲
菜譜創(chuàng)建時(shí)間:2019-06-22 13:57:31
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