最佳晚餐食譜簡(jiǎn)單家常菜做法
2021最佳晚餐食譜
魚香肉絲
材料
豬里脊肉300克，綠尖椒1根，胡蘿卜1/4根，冬筍1/2根，黑木耳6朵，
配料：
腌肉調(diào)料生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml，
魚香汁生抽5ml，醋15ml，最佳晚餐食譜簡(jiǎn)單家常菜做法
2021最佳晚餐食譜
魚香肉絲
材料
豬里脊肉300克，綠尖椒1根，胡蘿卜1/4根，冬筍1/2根，黑木耳6朵，
配料：
腌肉調(diào)料生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml，
魚香汁生抽5ml，醋15ml，白糖45克，鹽1克，水淀粉20ml，
色拉油80ml，蔥，姜，蒜末適量，四川泡辣椒4-5根
做法
1、 豬里脊肉切細(xì)絲，加腌肉調(diào)料腌制十幾分鐘;
2、 綠尖椒、胡蘿卜、冬筍分別切細(xì)絲，黑木耳泡軟洗凈切細(xì)絲備用;
3、 調(diào)好魚香汁備用，蔥、姜、蒜切末備用，泡辣椒切末備用;
4、 鍋中放足量油，油六七成熱時(shí)放入肉絲大火快速滑散至變白，盛出備用;
5、 鍋中放少許油，放入蔥、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出紅油;
6、 放入胡蘿卜、冬筍、木耳翻炒2分鐘，放入尖椒翻炒勻稱;
7、 放入炒好的肉絲快速翻炒勻稱;
8、 倒入魚香汁快速翻炒勻稱即可。
炸雞腿
材料
雞腿2個(gè)，淀粉2大匙，雞蛋1個(gè)，面包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，面粉5大匙
做法
、瀝干水分，用刀劃幾道后放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉腌漬2小時(shí)
，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調(diào)成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊
，再沾裹一層面包粉
，放入雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝干油分即可
手撕雞
材料
仔雞1只，木耳，西檸，香蔥，香菜，鹽，油，香油，醬油，紅油，白糖，蠔油，蒜蓉，八角，花椒，姜片，料酒
做法
，燒一鍋水，把整雞放到鍋里，加入B料煮至雞肉斷生，取出晾涼。
，撕片，也用開水煮兩分鐘，備用。
，用A料調(diào)出一碗調(diào)味汁，切半個(gè)西檸，擠汁到調(diào)味碗中。
，加木耳，倒入調(diào)味汁拌勻。
，拌到碗中，最終放幾根香菜。
晚餐減肥菜譜有哪些
晚餐減肥菜譜一：涼拌芹菜海帶蝦仁
原料：海帶、芹菜、蝦仁各適量，醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法：
1、首先將海帶放進(jìn)盤子中，倒進(jìn)水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后取出來(lái)放進(jìn)鍋中，煮熟之后再拿出來(lái)用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進(jìn)去過(guò)一遍后取出來(lái)，用冷水沖洗一遍。
2、將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調(diào)味料加進(jìn)去，攪拌后就可以食用了。
晚餐減肥菜譜二：雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量。
做法：
1、取苦瓜和姜，把它們切成絲。
2、用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細(xì)，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。
3、把油倒進(jìn)鍋內(nèi)燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。
4、最終放入金針菇，按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了。
晚餐減肥菜譜三：蘿卜煮蘑菇
原料：
胡蘿卜15

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