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健康減脂必備：全麥酸奶吐司的制作指南

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月23日 04:24

健康減脂必備：全麥酸奶吐司的制作指南
在假期結(jié)束后，很多人都會開始減肥。不過，不健康的節(jié)食對身體不好，所以一定要選擇營養(yǎng)又健康的方法。今天教大家制作一款100%全麥酸奶吐司，既健康又美味，還容易保存。

材料準(zhǔn)備：
白燕全麥面粉：250克
濃稠酸奶：105克
水＋雞蛋：90克
糖：30克
鹽：3克
耐高糖酵母：4克
椰子油：30克
葡萄干：適量

制作步驟：
將除椰子油和鹽外的所有材料放入廚師機中揉成粗膜，然后加入椰子油和鹽，繼續(xù)揉至出手套膜。
將面團分成三份，揉圓后進行一次搟卷（搟成牛舌形，翻面，兩邊向中線折，再次搟平，撒上葡萄干，從上向下卷起來）。
將搟好的面團放入吐司盒中，進行一次發(fā)酵（放入烤箱，加入熱水），大約四十到五十分鐘，發(fā)至八、九分滿。
烤箱預(yù)熱后，將吐司盒放入下層，上下火170度烤40分鐘，觀察顏色及時蓋上錫紙以免烤糊。
烤好后取出震兩下脫模，放至微溫后套上袋子保存。

小貼士：
可以選擇耐高糖酵母或鮮酵母，全麥面包的酵母選擇很重要。
不同烤箱的溫度可能有所不同，根據(jù)自己烤箱的習(xí)慣調(diào)整溫度和時間。

這款全麥酸奶吐司不僅健康，還加入了葡萄干增加口感，是一款非常適合減脂期間的美味選擇。快來試試吧！