首頁(yè) 資訊手把手教你釀制酸甜桑葚酒，簡(jiǎn)單易學(xué)，存?zhèn)z月口感更佳不容錯(cuò)過(guò)

手把手教你釀制酸甜桑葚酒，簡(jiǎn)單易學(xué)，存?zhèn)z月口感更佳不容錯(cuò)過(guò)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月23日 05:41

隨著季節(jié)的更迭，大自然的饋贈(zèng)——桑葚，再次成為了我們餐桌上的寵兒。這小小的果實(shí)，不僅富含營(yíng)養(yǎng)，更承載著人們對(duì)美好生活的向往。今天，就讓我們一起探索五款桑葚果酒的自制秘方，用簡(jiǎn)單的步驟和精選的食材，將這份自然的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為杯中佳釀，享受那份來(lái)自味蕾的醇厚與甘甜。

經(jīng)典桑葚果酒

食材清單：新鮮桑葚1000克、冰糖350克、糧食酒800毫升、密封罐1個(gè)

制作步驟：

將密封罐清洗干凈，確保無(wú)油無(wú)水，然后晾干或用白酒擦拭內(nèi)壁以消毒。

桑葚洗凈后，輕輕剪掉果柄，同樣需要晾干水分，以避免影響果酒的口感和保存。

在密封罐中，按照一層桑葚、一層冰糖的順序交替放置，直至裝滿。

最后緩緩倒入糧食酒，確保桑葚和冰糖都被酒液充分覆蓋。

蓋上蓋子，放置于陰涼避光處，靜候一個(gè)月，美味的桑葚果酒即可開(kāi)瓶享用。

這款經(jīng)典桑葚果酒，以其清爽的口感和簡(jiǎn)單的制作流程，成為了許多家庭的首選。

美味桑葚酒

食材調(diào)整：桑葚：400克（每罐）、冰糖：100克（每罐）、純米酒：500毫升（每罐，選擇無(wú)添加，泡果酒專用）、鹽：少許（用于清洗桑葚）、玻璃罐：2個(gè)（兩斤裝）

制作小貼士：

在清水中加入少許鹽，將桑葚浸泡半小時(shí)，以去除農(nóng)殘，隨后用清水沖洗兩遍，控干水分。

玻璃罐洗凈后，用廚房紙擦干，再用白酒涮一遍內(nèi)壁，確保無(wú)菌。

與經(jīng)典款類似，但此處調(diào)整為每罐400克桑葚和100克冰糖，然后倒入500毫升純米酒。

密封后，放置于避光處，三個(gè)月后即可品嘗。

這款桑葚酒，通過(guò)微調(diào)食材比例和選用純米酒，使得口感更加細(xì)膩，適合佐餐或小酌。

桑葚酒

食材細(xì)節(jié)：新鮮桑葚：適量、黃冰糖：適量、糧食酒：適量、廚房紙：用于吸干水分

制作步驟：

桑葚在流動(dòng)水下清洗三遍，然后用廚房紙平鋪吸干水分，每?jī)尚r(shí)更換一次，直至完全干燥。

剪掉桑葚的綠色根蒂，不僅美觀，還能避免苦澀味。

同前兩步，確保密封罐干凈無(wú)油無(wú)水。

依次放入桑葚、黃冰糖、糧食酒，密封后避光保存，三個(gè)月即可享用。

這款桑葚酒，通過(guò)精細(xì)的處理步驟，讓每一口都充滿了生活的儀式感。

紅棗枸杞桑葚酒

食材：桑葚：適量、紅棗：適量、枸杞：適量、糖：適量、糧食酒：適量

比例與做法：

食材與糧食酒的比例為1:1，糖的比例為0.3。

桑葚、紅棗、枸杞的比例為2:1:1。

桑葚加鹽浸泡半小時(shí)，去蒂清洗，用紙巾吸干水分。

密封罐消毒擦干，依次鋪入紅棗、糖、桑葚、枸杞。

倒入糧食酒至九分滿，密封避光保存一個(gè)月。

這款果酒，融合了紅棗的甘甜、枸杞的滋補(bǔ)與桑葚的微酸，是女性養(yǎng)顏的佳品。

美容養(yǎng)顏桑葚泡果酒

食材：桑葚：適量（與冰糖、酒的比例為2:1:3）、冰糖：適量、糧食酒：0添加泡果酒專用酒、密封罐：1個(gè)

快速制作：

新鮮桑葚加一勺鹽，浸泡10分鐘，清洗干凈后瀝干水分。

無(wú)油無(wú)水的密封罐中，鋪一層桑葚、一層冰糖，依次疊加，最后倒入糧食酒至八分滿。

密封后，貼上標(biāo)簽，一星期后排氣一次，兩個(gè)月后即可開(kāi)喝。

這款果酒，以其簡(jiǎn)單的制作步驟和快速的成品時(shí)間，成為了忙碌生活中的一抹亮色。

五款桑葚果酒，各具特色，無(wú)論是經(jīng)典的簡(jiǎn)約風(fēng)，還是精致的細(xì)節(jié)處理，亦或是融合了其他食材的創(chuàng)意搭配，都展現(xiàn)了桑葚這一自然饋贈(zèng)的無(wú)限可能。在制作過(guò)程中，我們不僅要注重食材的新鮮與比例，更要確保容器的清潔與消毒，以及保存環(huán)境的適宜性。這樣我們才能品嘗到那份來(lái)自大自然的純粹與美好

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