(摘自：http://www.who.int/features/qa/49/zh/print.html) 世衛(wèi)組織***新預(yù)測(cè)表明，全世界成年人口中至少有三分之一的人體重過(guò)重，幾乎有十分之一的人身體肥胖。另外，還有2000萬(wàn)五歲以下兒童體重過(guò)重。

　　體重過(guò)重或身體肥胖對(duì)健康具有嚴(yán)重影響。脂肪過(guò)多會(huì)導(dǎo)致種種嚴(yán)重的健康后果，比如心血管疾病(主要是心臟病和中風(fēng))、二型糖尿病、骨關(guān)節(jié)炎等肌肉骨胳疾患和一些癌癥(子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌和結(jié)腸癌)。這些病癥造成過(guò)早死亡和嚴(yán)重殘疾。

　　普遍尚不清楚的是，是否當(dāng)人的體重略微過(guò)重就開(kāi)始存在健康問(wèn)題，以及是否隨著體重越來(lái)越重，產(chǎn)生健康問(wèn)題的可能性也日益加大。其中許多病癥給個(gè)人和家庭造成長(zhǎng)期痛苦。此外，衛(wèi)生保健系統(tǒng)的費(fèi)用也可能極其高昂。

　　好消息是，體重過(guò)重和身體肥胖在很大程度上是可以預(yù)防的。措施是否得力，關(guān)鍵在于使消耗的卡路里與使用的卡路里兩者保持能量平衡。

　　為達(dá)到這一目標(biāo)，人們可以限制總脂肪量的能量攝入，通過(guò)將飽和脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)椴伙柡椭緛?lái)實(shí)現(xiàn)脂肪消耗;增加水果和蔬菜以及豆類(lèi)、全谷類(lèi)和堅(jiān)果的消耗量;并限制糖的攝入量。為了增加利用的卡路里，人們可以加大身體活動(dòng)量，通常每天至少定期活動(dòng)30分鐘，活動(dòng)強(qiáng)度適中。

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