在營養(yǎng)學(xué)的領(lǐng)域里，為不同年齡和性別的群體制定合適的膳食營養(yǎng)素參考攝入量是保障其健康的重要一環(huán)。特別是對于30-49歲的成年女性，她們往往身處生活和工作的雙重壓力之下，合理的營養(yǎng)攝入不僅能夠提升她們的生活品質(zhì)，還能預(yù)防多種與營養(yǎng)不良或過剩相關(guān)的慢性疾病。因此，了解并掌握這一人群的膳食營養(yǎng)素參考攝入量，對于營養(yǎng)師考生來說，不僅是準(zhǔn)備考試的必要之舉，也是未來職業(yè)生涯中進行科學(xué)營養(yǎng)指導(dǎo)的基礎(chǔ)。

中國30-49歲成年女性膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版） 能量或營養(yǎng)素 EAR RNI AMDR 營養(yǎng)素 EAR RNI PI UL 營養(yǎng)素 EAR RNI PI UL 能量a(MJ/d) 鈣(mg/d) 650  800  — 2000  維生素A(μgRAE/d)e 470  660  — 3000  PAL(I)   7.11a   磷(mg/d) 590  710  — 3500  維生素D(μg/d) 8 10  — 50  PAL(II)   8.58a   鉀(mg/d) — 2000(Al) 3600  — 維生素E(mga—TE/d)f — 14(Al) — 700  PAL(III)   10.04a   鈉 (mg/d ) — 1500(Al) ≤2000 — 維生素K(ug/d) — 80(Al) — — 蛋白質(zhì)(g/d) 50  55  10~20 鎂(mg/d) 270  320  — — 維生素B? (mg/d) 1.0  1.2  — — 總 碳 水 化 合 物 (%Ec) 120d —b 50~65 氯 (mg/d ) — 2300(Al) — — 維生素B? (mg/d) 1.0  1.2  — — —添加糖(%E)     <10 鐵(mg/d) 12  18  — 42  煙酸(mg NE/d)g 10  12  — 35/310h 膳食纖維(g/d) — 25~30(AI) — 碘(μg/d) 85  120  — 600  維生素B? (mg/d) 1.2  1.4  — 60  總脂肪(%E) — — 20~30 鋅(mg/d) 6.9  8.5  — 40  葉酸(μgDFE/d)i 320  400  — 1000j —飽和脂肪酸(%E) — — <10 硒(μg/d) 50  60  — 400  維生素B??(μg/d) 2.0  2.4  — — —n-6多不飽和脂肪酸(%E) — — 2.5~9.0 銅(mg/d) 0.60  0.8  — 8.0  泛 酸 (mg/d) — 5.0(Al) — — 一亞油酸(%E) — 4.0(AI) — 氟(mg/d) — 1.5(Al) — 3.5  生物素(μg/d) — 40(Al) — — —n-3多不飽和脂肪酸(%E) — — 0.5~2.0 鉻(μg/d)
— 30(Al) — — 膽 堿 (mg/d) — 380  — 3000  — α-亞麻酸(%E) — 0.60(Al)   錳(mg/d) — 4.0(Al) — 11  維生素C(mg/d) 85  100  200  2000  —DHA+EPA(g/d) — — 0.25~2.0 鉬(μg/d) 20  25  — 900            水k(mL/d)   1500/2700l                       注：EAR=Estimated Average Requirement，平均需要量；RNI=Recommended Nutrients Intakes，參考攝入量；AI=Adequate Intake，適宜接入量；UL=Tolerable Upper Intake Level，可耐受最高攝入量，有些營養(yǎng)素未制定UL，主要是因為研究資料不充分，并不表示過量攝入沒有健康風(fēng)險；AMDR=Acceptable Macronutrient Distribution Range，宏量營養(yǎng)素可接受范圍；PI=ProPosed Intakes for Preventing Non-communicable Chronic Disease，防非傳染性慢性病的建議攝入量；PAL=Physical Activity Level，身體活動水平：I=1.40（低強度），II=1.70（中等強度），III=2.00（高強度）。
a.能量需要量，EER.Estimated Engergy Requirement；1000kcal=4.184MJ，1MJ=239kcal；
b.未制定參考值者用“—”表示；
c.%E為占能量的百分比；
d.單位為g/d；
e.維生素A的單位為視黃醇活性當(dāng)量（RAE），1μgRAE=膳食或補充劑來源全反式視黃醇(μg)+1/2補充劑純品全反式β-胡蘿卜素(μg)+1/12膳食全反式β-胡蘿卜素(μg)+1/24其他膳食維生素A類胡蘿卜素(μg)；維生素A的UL不包括維生素A原類胡蘿卜素RAE，因此維生素A的UL數(shù)值單位使用ug/d；
f.α-生育酚當(dāng)量(α-TE，膳食中總-α-TE當(dāng)量(mg)=1×α-生育酚(mg)+0.5×β-生育酚(mg)+0.1×γ-生育酚(mg)+0.02×δ-生育酚(mg)+0.3×α-三烯生育酚(mg)；
g.煙酸當(dāng)量(NE，mg)=煙酸(mg)+1/60色氨酸(mg)；
h.煙酰胺，單位為mg/d；
i.膳食葉酸當(dāng)量(DFE，μg)=天然食物來源葉酸(μg)+1.7×合成葉酸(μg)；
j.指合成葉酸攝入量上限，不包括天然食物來源葉酸，單位為μg/d；
k.水的適宜攝入量：溫和氣候條件下，低強度身體活動水平時的飲水?dāng)z入量；在不同溫濕度和/或不同強度身體活動水平時應(yīng)進行相應(yīng)調(diào)整；
l.水的總攝入量，包括食物中的水和飲水中的水。

總結(jié)來說，30-49歲成年女性膳食營養(yǎng)素的參考攝入量是確保這一人群健康和活力的關(guān)鍵。作為未來的營養(yǎng)師，了解這些具體需求并能根據(jù)個體差異進行適當(dāng)調(diào)整，是我們專業(yè)能力的重要體現(xiàn)。隨著對個性化營養(yǎng)需求的日益增長，我們有必要不斷更新自身的知識庫，以提供合適的營養(yǎng)建議。讓我們將這份指南作為學(xué)習(xí)的起點，繼續(xù)深入探索，以便在未來的職業(yè)生涯中幫助更多的人實現(xiàn)營養(yǎng)與健康的平衡。

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