低脂低熱量優(yōu)質(zhì)蛋白飲食是指每100g食物中低脂肪含量、低熱量的蛋白飲食，此類蛋白飲食可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，還可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育，對人體健康有益。一般情況下，低脂低熱量的蛋白飲食主要包括牛奶、雞蛋、大豆、魚肉等。

1、牛奶：100g的低脂牛奶含有3mg脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，脂肪含量比較低，適量飲用可以增加飽腹感，為人體提供營養(yǎng)，適合減肥的人群飲用;

2、雞蛋：雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，并且所含的脂肪量較低，適量食用可以滿足人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，也不會導(dǎo)致肥胖;

3、大豆：大豆中含有豐富的大豆蛋白，適量食用可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，為人體提供能量，同時大豆中還含有膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動，適合高脂血癥、便秘的人群飲用;

4、魚肉：如三文魚、金槍魚等，其中的脂肪含量較低，適量食用不會導(dǎo)致肥胖。此外，魚肉還富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用可以增強(qiáng)體質(zhì)。

低脂低熱量的優(yōu)質(zhì)蛋白飲食不僅適用于孕婦、生長發(fā)育期的兒童、健身人群等，正常人群也可以適當(dāng)食用。但需要注意，雖然低脂低熱量的蛋白飲食對人體有益，但如果過量攝入也可能會導(dǎo)致脂肪堆積，從而增加肥胖的發(fā)生幾率，因此應(yīng)合理飲食。

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